掉头发，脱发的朋友不少，我们大多都想着怎么不让头发掉，怎么生发，其实，还有需要我们小心的是什么会导致脱发加重。那么，吃什么能护发呢？掉发严重又需要对哪些食物忌口呢？
吃什么护发不掉发？
鸡蛋
头发的主要成分是蛋白质。鸡蛋中含有丰富的蛋白质，还有大量生物素。这些营养素能防止脱发，促进头发的生长。此外，有研究发现，蛋黄里含有一种“毛发生长刺激剂”，有助毛发细胞的修复和生长。
胡萝卜
胡萝卜可以刺激头皮分泌一种天然的皮脂油，能让发根保持健康。此外，胡萝卜还富含胡萝卜素，其能在人体内转化为维生素A，这种营养素能够改善头皮干燥等问题。
核桃
日光照射可能让我们的头发变得干枯毛糙，而核桃富含的欧米伽3脂肪酸和维生素E可以减轻日光给头发带来的损伤。此外，核桃等坚果中丰富的铜元素还能帮你保持健康自然的发色。
柑橘类水果
橙子、橘子等柑橘类水果富含的维生素C，有助预防头发分叉、粗糙。这类水果还能刺激发囊周围的毛细血管，预防脱发。
经常掉发，这些食物要少吃
1、脂肪过高的食物
脂肪过高指的是油炸或者油脂类食物，植物动物脂肪都包括，像咱们的奶油、冰激凌，黄油等都是脂肪制品。
这类食物摄入过多，吸收后首先会导致血脂高，体脂高，会造成人体肥胖，新晨代谢效率降低。而有些人身体代谢比较好，还会促进皮脂腺的分泌，代谢脂肪，出现头油加重等情况。
另外血脂会高了，血液流动缓慢，血氧营养含量比例降低，也会造成头皮供血不足，营养缺乏。
2、辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物一般像是辣椒、葱姜蒜、香料等。中医也有禁食辛辣、油腻要求。
因刺激性食物可影响内分泌，影响治疗。另外辛辣多属于燥、热、湿等物质，在中医中治疗往往要去燥除湿泻火的要求。像香料等吃多了就会引起上火，对于头发，会导致头皮湿热，瘙痒，脱发增多。
3、高盐食品
盐是身体代谢不可缺少的物质。盐可以破坏细胞壁，使细胞缩水，排出细胞液。腌咸菜就是这样。吃大量的盐，可以导致血管硬化，失去弹性。导致血压升高。盐有毒性，且只能溶于水，超过一定含量，会迫使身体代谢迅速排出体外，会导致身体缺水，也会产生口渴等感觉。由于头皮薄，毛细血管细密，所以盐分的增加对头皮毛细血管影响格外剧烈。会导致头皮整体供血量降低，短暂的失血。
