来源：说法称，茶叶中含有大量鞣酸，而鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，导致肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，造成便秘，甚至结石，还会影响铁的吸收，导致贫血。
真相：实际上，茶叶中的鞣酸含量并不算高。而且，我们平时喝茶、泡茶用的茶叶都特别少，一杯茶也就用几克茶叶而已，其中的鞣酸更少，并不用担心。至于说喝茶导致贫血，实际上，目前的研究来看，喝茶并不会导致贫血。茶叶的确会影响铁的吸收，不过鸡蛋中的铁并不高。而且，我们还会吃其他食物，比如各种肉类，喝茶对贫血影响不大，多吃红色的肉和内脏等含铁高的食物，就可以补铁。如果说吃鸡蛋后不能喝茶，那你让茶叶蛋怎么办？
