什么是主食？
主食是指传统餐桌上的主要食物，它是人们所需能量的主要来源。主要包括以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物及其制品，马铃薯、甘薯等薯类食物及其制品。
晚上不吃主食行不行？
夜晚人们的新陈代谢会下降，但还是需要营养和能量来维持基础代谢和少量活动。适当减少主食的摄入的确对减肥是有利的，但完全不吃主食很容易造成葡萄糖提供的不足。WHO推荐的适宜膳食能量构成是:来自碳水化合物的能量为55%～65%。运动时机体主要依靠碳水化合物来参与供能、维持运动强度，并为肌肉和大脑提供能量。如果长期缺乏主食会导致血糖含量降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍等问题。
到底什么才是七分饱？
古人云:吃饭七分饱,健康活到老。其实是非常有道理的，因为七分饱的时候就已经饱了，只是因为要把胃的感觉传输到大脑需要一个过程，当你明显感觉饱了的时候，很有可能已经吃撑了。
那么“七分饱”到底如何区分呢？它就在六分饱和八分饱之间。
六分饱：如果撤走食物会有不满足的感觉，在下一餐进食的时候会有明显的饥饿感。
七分饱的感觉应该是：胃里还不觉得满，进食的速度明显变慢，但还是习惯性的想多吃一些。这时候如果把食物撤走，换个话题，注意力很快就被转移，忘记食物。
八分饱：胃里已经满了，多吃几口也不会觉得痛苦。这个时候就应该及时停止进食啦~
而晚餐的主食可以以稀食为主。男性(男性食品)的晚餐主食量应为2-3两左右(生食剂量)，女性(女性食品)为1～2两左右。
为什么要吃粗粮？
我们现在吃的是精白米面虽然口感很好而为人喜爱，但大都被"抽筋扒皮"加工而成，损失大量的营养，尤其是膳食纤维、b族维生素以及矿物质。所以我们吃主食时，一定要注意粗细搭配，轮换着吃。比如在蒸米饭时，可以适当添加一些红豆、以及燕麦。有些粗粮还是很不错的，比如马铃薯（热量仅76大卡/100g），并且不含脂肪和胆固醇。
光吃水果能减肥不？
有些朋友晚上只吃点水果，以为这样就能减肥，但实际上由于水果饱腹感不强，更容易多吃。而且有几种水果热量绝对不容小觑。如榴莲热量含量为147大卡/100g，食用100g榴莲后需要散步75分钟才能消耗掉。其他水果比如葡萄、菠萝蜜、芒果、龙眼、椰子、荔枝、西瓜等，则不仅热量高，含糖量也很高。
对于很多不想饿肚子，又想保持好身材的女士来说，蔬菜是一个不错的选择！除了远离甜品，其实可以多吃蔬菜。因为大多数蔬菜热量非常低，而且含有丰富的维生素和膳食纤维，但吃得时候要注意少油少盐。
最后，关于晚餐，我们特别不要某晚应酬几个钟才腆着肚子回家，然后接下来的几天，为了减少热量摄入，便不吃或很少吃，这种“大起大落”的饮食很容易引起肠胃病、痛风、高血压等，甚至诱发急性胰腺炎。
