世界卫生组织的一项研究证实：孩子的生长发育有显著的季节性，其中，春季长得最快，身高的生长速度是秋天的2—2.5倍。尤其在5月可长7.3mm，而长得最慢月份是在10月，仅可长高3.3mm。所以，在孩子长得快的季节，一定要注意补充营养，促进身体发育。那春季儿童吃什么好呢？
助力孩子长高的食物
牛奶
众所周知，钙对促进人的骨架、牙齿发育有非常大的作用，可以说是长高的最佳“补品”。
牛奶是一种钙含量十分丰富的理想食品，在孩子快速长高的青春期，对钙的需求是巨大的，家长可以坚持每天给孩子准备一杯牛奶，持之以恒，保证孩子有足够的钙摄入，这对长高发育会大有益处。
胡萝卜
胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 (单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒)。维生素A具有多种生理功能，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。新鲜胡萝卜含有大量的胡萝卜素，还有大量的维生素B1、B2、B12、咽酸，它被称为红色的金花。妈妈在宝宝的菜肴里每天加入100克的胡萝卜，宝宝不但可以长个子还可以预防口腔溃疡等。
鸡蛋
一般孩子都不会抗拒鸡蛋，尤其是蛋白质丰富的蛋清(蛋白)。鸡蛋是高蛋白质食物，对于正在长身体的孩子来说是再好不过的食物了。尽管蛋黄的胆固醇较高，但是只要控制每天食用鸡蛋的数量，不会有太大的问题。每天吃鸡蛋控制在1~2个。
沙丁鱼
沙丁鱼是蛋白质的宝库。另外也可以食用鱿鱼、鲍鱼、鲤鱼和含钙、磷比较丰富的鱼松等。鱼类的蛋白质含有人体所需之九种必需胺基酸，这些蛋白质到我们身体后，约有87-98%皆可被我们人体所利用，所以鱼是“一级棒”的蛋白质来源。妈妈给宝宝补充鱼类食物，不但可以增进宝宝成长发育，据说还促进伤口愈合 。
助力孩子长高食谱
西红柿炒鸡蛋
准备西红柿、鸡蛋、油、白糖各适量，先将西红柿清洗干净，倒入锅中，加油翻炒，然后加鸡蛋。等鸡蛋和西红柿都熟后，再加白糖调味即可食用。西红柿含有维生素和矿物质，鸡蛋含有蛋白质。春季煮西红柿炒鸡蛋给儿童吃，有利于长高。
猪骨菠菜汤
原料：新鲜猪脊骨250-500克，菠菜150-200克。
制法：用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入沙锅内，加适量清水，先用旺火，后用文火煮2小时，然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，待温，加入味料调味，饮汤吃菠菜。
营养功效：猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，菠菜中所含的酶，对胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。本方是补充镁、铁、钙、磷等无机元素的较好汤水。
什锦鸡蛋
准备材料：2个鸡蛋，几根青椒，一根胡萝卜，几颗干香菇，少量淀粉，炒菜所需的调料
制作过程：
1、打鸡蛋，并将蛋黄和蛋清分开装，再加入少量淀粉，搅匀 。
2、再分别放在已经准备好了的涂了油的盘子上，再放锅里蒸。
3、等几分钟，熟了后就把一整块的蛋黄和蛋白分别切成一条一条的丝。
4、把青椒去籽，胡萝卜切成丝，干香菇泡软切成丝。
5、将已经切好丝的青椒，胡萝卜，香菇放入锅内炒熟，之后再放已经切好丝的蛋白和蛋黄，加入炒菜调料，还可以加少许麻油，炒熟即可。
助力孩子长高的其他方法
1、远离垃圾食品
要纠正孩子吃垃圾食品的习惯。垃圾食品中的色素、防腐剂等添加剂，对孩子的身体不利，不但抑制生长激素的生长，有的还影响孩子的健康，促进孩子过早发育，致使他们成为‘小大人’，有的甚至危及生命。
2、坚持户外活动
研究显示，经常参加体育运动的孩子，比不参加运动的孩子可高出4cm左右。因为运动后人体的生长激素分泌会明显增加，充足的光照可以促进VD的生成，这都能促进身高发育。
有助于孩子长高的运动有两类：一是跳跃类的运动，比如篮球、排球，包括跳绳、跳高、跳远等；一是伸展类运动，像体操、游泳，还有有氧运动，比如慢跑。
3、高质量的睡眠
无数研究表明，绝大多数生长激素都在夜间分泌，最高峰是在夜间11点至凌晨3点，但需要在深度睡眠状态，才能更好地发挥促进生长的作用。一般从入睡到进入深度睡眠大概需要40-60分钟，所以孩子必须在10点前就要入睡。
