水果一直是减肥者的最爱，除了有助于减肥之外，味道鲜美而且营养价值高也是众多减肥者亲睐的原因。事实上，很多水果吃多了反而适得其反。成年人每天食用水果的量应该控制在200~350克。如果每天大量食用水果，有可能会因为水果中的糖分含量高，增加肥胖的危险。
为什么只吃水果会发胖呢？
1、由于只吃水果，是必在量上就放松甚至放开了把控，所谓积少成多，最后吃进去的热量有的时候也是米饭、饼干不可小觑的。发胖也就是自然而然的事了。
2、大家都知道水果中富含丰富的维生素、矿物质，如果我们只吃水果，水果中钾元素摄入增加的同时，由于不吃各种咸味或者动物食品，钠的摄入量就会极低，结果导致的就是身体内水分的大量排出，造成减的是水分而不是脂肪的假像，一旦继续大量进食水果，你不增肥谁增肥。
3、我们都知道蛋白质是构成人体最基本的物质，就连恩格斯都说过：没有蛋白质就没有生命。而只吃水果，水果中蛋白质含量很少，甚至没有，长期以往，蛋白质的流失就会使得代谢率下降，导致的结果就是继续这种饮食方式出现身体浮肿，恢复正常饮食身体反弹的悲剧。
这三类人有些水果不宜吃
肾病患者
肾功能不全的人要少食用含钾量较高的水果，因为肾脏是排泄钾的重要器官，当出现急性肾损伤、慢性肾衰竭时，肾脏排钾能力下降，会导致钾在体内潴留，引发高钾血症，严重时还可能引发心律失常、心脏骤停，甚至猝死。含钾较高的水果主要有牛油果、杨桃、香蕉、橙子、柚子等，肾功能不全的患者应尽量避免食用。
糖尿病患者
糖尿病患者的饮食要严格控制热量的摄入，而许多水果中含有大量糖分。比如柿子、无花果、荔枝、香蕉、榴莲、菠萝蜜等含糖量高的水果应尽量少吃或不吃。
胃病患者
患有胃病的人吃水果也有讲究，比如应少吃山楂、猕猴桃等。一些胃口不好的患者因山楂酸甜可口，有增进食欲的功效，便常备些吃，其实山楂中果胶和单宁酸含量高，接触胃酸后容易形成不溶于水的沉淀，与食物残渣等易形成胃结石。结石可引起胃溃疡、胃出血，甚至胃壁坏死和穿孔。而猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分，会增加胃酸，加重胃的负担，如果大量食用可能会产生腹痛、腹泻等症状。
