鸡蛋是日常生活中常见的一种营养品,经常出现在人们早餐的餐桌上。很多人在早上会选择吃一个鸡蛋,那你知道每天早上吃一个鸡蛋,身体会有哪些变化吗?
记忆力变好了
在小时候,父母会经常叫你们每天吃一个鸡蛋,说实可以让你变得聪明,的确,父母们说的是没有错的,因为鸡蛋中富含胆碱,据医学证明,胆碱可以很好的促进人体大脑的发育,因此处在正长身体的孩子来说每天坚持吃一个鸡蛋,可以有效的促进大脑的发育,开发智力,提高孩子的记忆力。
视力不再下降了
鸡蛋能保护视力,鸡蛋中含有的维生素A、叶黄素、玉米黄素有益于保护视力,蛋黄中的叶黄素和玉米黄素,是两种抗氧化物质,能帮助保护眼睛不受紫外线伤害,同时也有助于减少患老年白内障的风险。
更容易保持身材
大家都知道,鸡蛋中含有大量的营养成分,而鸡蛋也是属于高营养,低脂肪,高蛋白的食物,所以对于一些减肥人士来说,每天早上吃一个鸡蛋,能够降低午餐以及一整天的热量进入体内,能够很好的控制自身体重,非常有利于帮助减肥。
免疫力增强了
鸡蛋中含有的这几种营养物质要说最多的还属蛋白质,而且其中的蛋白质是易被人体吸收的优质蛋白,每天吃一个鸡蛋,可以很好的为人体补充所需的蛋白质,因为,再早餐吃一个鸡蛋是一个很不错的选择,有利于人体的健康。
早餐吃鸡蛋对身体好,吃法是关键。
对于鸡蛋的做法有非常多种,但是最营养的是水煮蛋,虽然口感差些,但是更加有利于身体。
鸡蛋怎么煮?
1、鸡蛋一定要冷水下锅,这样煮出来的鸡蛋就不会爆裂。
2、鸡蛋煮熟以后,一定要拿出来,用水冲到表面摸起来不烫手为好,用水冲过的鸡蛋容易剥壳。
煮鸡蛋不同的煮沸时间,在人体内消化时间是有差异的:
“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟消化。
“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分钟。
“8分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓,而且有益于人体摄取营养。
煮蛋最好的时间段大约是水开后下蛋进去煮8分钟。时间短了蛋黄没完全熟,虽然有人更爱这个口感,但是还是怕有卫生的原因;时间太长了,蛋就煮的“老”了,口感不好。