冬季寒冷干燥，是很需要补水的一个季节，冬季你需要的不仅仅是多使用补水霜和保湿霜这一类的护肤品，更重要的是由内而外的补充水分。很多人觉得喝白开水太过于乏味，那么不妨来一些好吃的水果满足自己吧。
甘蔗是冬季的时令水果之一，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，除此之外，甘蔗还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不仅可以当做水果食用，还是做糖水的原材料之一，甘蔗能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。
甘蔗含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、天门冬素、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、正这氨酸、赖氨酸、羟丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多种氨基酸，延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等有机酸及维生素B1、B2、B6、C等等营养物质，此外，在榨去汁的甘蔗渣中，还含有对小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖类。中医认为甘蔗味甘、性平，助脾气，利大肠，消痰止渴，有除心胸烦热，解酒毒的功效，还可治呕吐反胃，宽胸膈。
甘蔗含多种微量元素，其中铁的含量特别多，素有“补血果”的美称，拥有滋补清热、通便解结的作用。作为清凉的补剂，它可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。甘蔗汁还可缓解酒精中毒。
由于甘蔗性寒，患有脾胃虚寒、胃腹疼痛、呕吐便泄、咳嗽痰多等症的病人不宜食用，以免加重病情。另外，甘蔗含糖量高，应控制食用量，睡前不宜吃。
甘蔗外皮颜色不同，食疗功效也有差别。皮色青黄的甘蔗，有清热之效，解肺热、肠胃热，但脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。皮色深紫近黑的甘蔗，性质温和滋补，既能充饥、止咳、健胃，还能补充体力，但喉痛热盛者不宜吃。此外，甘蔗糖分高，糖尿病患者、代谢异常及血脂高者，要谨慎食用。
最后，甘蔗是能清、能润，甘凉滋养的食疗佳品，一般人群皆可食用，但是需要注意的是，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用，三高患者应谨慎食用。而由于甘蔗容易发生霉变，在食用之前应注意观察。表面带“死色”、切开断面呈黄色或猪肝色，闻之有霉味，咬一口带酸味、酒糟味的甘蔗误食后容易引起霉菌中毒，导致视神经或中枢神经系统受到损害，严重者还会导致双目失明，患全身痉挛性瘫痪等难以治愈疾病。
