三九天，是人体所感受到最冷的时段。在寒冷的时节里，由于受到冷空气的影响，往往也是某疾病的高发时节，特别是免疫力比较低的老人和小孩，很容易在这个时候因为寒冷的侵袭患上感冒。所以，在三九期间人们应多进补一些能够增强免疫力，提高机体抗病能力的食物。
三九天吃什么好？
应季蔬菜
数九时是一年中天气最寒冷的时候，低温会加速身体内维生素的代谢，饮食中应该要及时补充能量，维生素可以增加身体的耐寒能力和身体免疫力，而且，蔬菜应季营养价值是全年中最好的。
数九天常见的应季食物有：白萝卜、白菜、冬瓜、南瓜、胡萝卜、红薯、紫薯、菠菜、茼蒿等。
应景肉类
肉类食物中蛋白质含量较高，三九天温度较低，食用高蛋白食物可以为身体补充能量，提高身体的御寒能力，长期食用还可以提升身体的免疫力，强健体魄。
三九天推荐的肉类食物有：鸡鸭鱼肉、羊肉、牛肉、猪肉、鹅肉、兔肉、虾仁等。
应季水果
三九天时气温较低，空气也十分的干燥，南方天气湿冷、北方天气干冷，日常需要多摄取水分，水果中含有大量的水分，还含有维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，食用后对身体有养护作用。
三九天推荐的时令水果有：马蹄、雪梨、山楂、猕猴桃、雪莲果、甘蔗、柑橘、苹果等。
五谷杂粮
五谷杂粮指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，也做粮食类食物的泛称，数九天时身体的新陈代谢减慢，五谷杂粮含有维生素、矿物质、花青素、粗纤维、蛋白质、糖类物质等营养成分，数九天食用五谷杂粮有提高身体免疫能力、促进身体新陈代谢的作用。
数九天推荐的五谷杂粮有：红豆、红米、白扁豆、黑米、黑豆、小米、粳米、燕麦米、紫米、芡实等。
三九天吃什么补身体
1.怕冷：驱寒最好吃姜
怕冷，是很多老年人共同的特点。因为人衰老之后，新陈代谢减慢，很容易形成气血不足。所以，秋冬是老年人非常难得的治病时机。
一说到进补，有些人立刻想到的是人参、鹿茸、冬虫夏草这些名贵的药材，每到过年回家孝敬父母，都会买上这些补药，这是一个错误的观念，最普通的食物，同时也是最好的药物，而且常常是越便宜的食物，疗效就越好。
2.补肾：栗子稀饭
冬季主闭藏，正是补肾的季节。肾在五脏中非常重要，是健康的根本，人的衰老，从根本上说是肾的虚弱。因此，冬季正是补肾、抗衰老、健体魄的好时机。
但是，补肾不能乱吃补品。民间还有一个误区，认为补肾，就要吃和生殖有关的器官，如吃雄性动物肾、外生殖器才能补。这其实是有偏颇的，雄性动物的外生殖器和肾不能随便乱吃，而且很多蔬菜水果也有补肾的功效。特别要注意的是，冬季不适合吃肾脏，非但不能进补，反倒有害。
3.补气：逢九一只鸡
冬季进补，离不开肉类。虽然总体来说，少吃肉对身体好，但老年人身体虚弱，光靠素食很难满足进补的需要，在冬季应该适当吃一些肉食。不过，不同的肉是有区别的。中医对肉类的研究非常细致，不同种类的肉有着不同的性味归经，进补不是吃什么肉都可以的。
身体比较健康，既不体虚又没有燥火的人，冬季可以多吃鸡肉。俗话说：“逢九一只鸡，来年好身体。”鸡肉性微温，偏向于性平，对人体的刺激很小。鸡肉既能提供丰富的营养，略微抵御冬季的寒气，又不会让人吃出内火，是冬季养生的佳品。鸡肉最好采用炖煮的方法制作，其中小鸡炖蘑菇是一款经典的鸡肉炖煮菜肴。
