但是现代的饮食和生活习惯，让便秘问题越来越严重了，而冬天是便秘多发的季节。这主要和冬季天气干燥，人体很容易失去水分，如果没有及时补充水分的话就很容易引起便秘。而且冬季气温较低，过多摄入搞脂肪和高糖份的食物，减少水果和蔬菜的摄入，这种不健康的饮食习惯也很容易引起便秘。那么，便秘吃什么缓解呢？
便秘吃什么通便？
苹果
苹果性平，味甘，归肝胃经，《随息居饮食谱》记载“润肺悦心，生津开胃，醒酒”。苹果中含有丰富的膳食纤维、碳水化合物、维生素、柠檬酸、苹果酸、钾、钙等对人体有益的物质。一天一个苹果，可有效生津止渴、清热除烦、补心益智、健脾和胃助消化，促进胃肠蠕动，加快粪便在肠道内的转运，润滑肠道，使大便尽早排出，避免“宿便”引起的便秘。
酸奶
酸奶也可改善便秘症状。据观察，饮食中缺乏酸奶可能会导致便秘。酸奶可促进肠道益生菌的生长，这对食物的正常消化非常重要。益生菌的缺乏不利于消化过程，可导致便秘。实际上，进食酸奶也是治疗多种消化疾病的一种有效方法。
黑木耳
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖;同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，有便秘习惯的人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对缓解便秘、延缓衰老都有良好的效果。
芹菜
生芹菜中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以促进肠道的蠕动，加快食物的消化吸收，进而促进排便，对便秘有一定的防治效果。
熟香蕉
香蕉味甘性寒，入胃经。具有生津止渴、润肺滑肠的功效。凡温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血者适于常吃。但脾虚泄泻者却不宜。香蕉含有丰富的膳食纤维、糖分、蛋白质、维生素、矿物质也很丰富，具有很好的润肠通便功能。热量也在水果中居高，且富含钾。有明显水肿和需要禁盐的病人不宜多吃。可以内服、煎汤或捣汁。
韭菜
韭菜俗称“洗肠草”，具有补肾壮阳，益胃健脾之功。韭菜中含有丰富的膳食纤维，可将消化道中的头发、砂砾甚至金属物质包裹起来，随大便排出体外;其助消化，促进胃肠蠕动之功，可有效的防治习惯性便秘及肠癌的发生。
火龙果
火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、可降血糖、降血脂、降血压，帮助细胞膜形成、预防贫血、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、润肠滑肠等功效。
红薯
多吃番薯，可治便秘，使大便畅通易解，民间多有此经验。《本草求原》亦有记载，认为红薯：“凉血活血，宽肠胃，通便秘，去宿瘀脏毒。”慢性便秘者食之尤宜。也可用鲜红薯叶250克，加油、盐炒菜吃，一次吃完，早晚空腹各吃一次，适宜大便燥结之人。
白菜
最为常见的白菜同样也具有通便的作用，这是由于白菜具有解毒除热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜，在白菜中含有丰富的粗纤维，可以促进肠道的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
