花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首，水煮鱼、酸菜鱼、麻辣火锅……这些独具特色的菜式都能看到花椒的身影。我国古代本草典籍中有记载，认为花椒性温，具有温中散寒、除湿止痛的作用。但是你知不知道不是所有人都可以吃花椒，还是有一部分人脸花椒碰都不能碰的。下面小编就给大家介绍一下吃花椒的好处和禁忌人群，一起看看吧。
吃花椒的好处
1、增加食欲
花椒气味芳香，可清除食物当中的细菌和臭气，增强人体的唾液分泌，提升人们的食欲。
2、杀菌抗菌
在花椒中有两种非常特殊的成分月桂氮卓酮和二甲基亚砜，实验证实这两种成分能够抑制真菌，可以进入真菌细胞内加速它死亡。
3、抑菌杀虫
花椒中的挥发油可提高体内巨噬细胞的吞噬活性，进而可增强机体的免疫能力，并且花椒对白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌和某些皮肤真菌有抑制作用。
4、改善关节炎
古代中医典籍中很多关于花椒的记载，都一致认为花椒性温，温中散寒，能止痒消肿，有除湿止痛的作用。人体中胃和关节都怕寒，花椒可以有效改善关节炎疼痛怕冷的情况。
5、改善肠胃
花椒能够缓解人体的腹痛呕吐等现象，达到止痛止血的效果，还能够和生姜共用，保护脾胃的功能，尤其适用于身体比较虚寒的人群。
什么人不能吃花椒
咽喉肿痛者
花椒是一种温和性的调味品，吃了会使体内的热气增加，出现上火、口干舌燥、口腔溃疡等等症状。如果咽喉肿痛者经常吃花椒，可引发咽喉炎反复发作等问题。因此大家要重视，出现了咽喉的疾病，尽量避免花椒等等容易上火的食物。
阴虚肝火旺的人要忌食
肾阴虚的人往往都怕热，容易出虚汗，这类人不需要驱寒，喝花椒水反而会更加燥热，起到反作用。
孕妇
花椒含有香樟素，可导致孕妇出现中毒的倾向，影响母体和胎儿的健康。另外花椒还有很强的滑胎效果，容易引发流产，所以孕妇应该尽量避免吃花椒和含有花椒的食物。
