橙是柑橘属水果,包括甜橙与酸橙两个基本品种,官方分布于中国南方各省,四川,广东等地栽培较为集中。橙中含有丰富的维生素C,β-胡萝卜素,柠檬酸,维生素A,B族维生素,各种烯类,醇类,醛类,矿物质,无机盐,纤维素,果胶等营养素。
橙子虽好,吃起来也要注意搭配,有一些食物并不适合与橙子一起吃:
1、橙子+部分药物
橙子中的某些营养物质可能与某些常用药,例如降胆固醇药、抗生素和用于治疗高血压的钙通道阻滞药发生发音,导致一些副作用,还涉及一些抗癌药和器官移植患者服用的免疫抑制剂等,所以在服用药物期间,最好不要食用柑橘类水果。
2、橙子+牛奶
牛奶中的蛋白质会先与橙子中的果酸与维生素C发生反应,凝固而产生沉淀物,影响消化吸收,口感也不好,严重的还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。同理,橙子不宜与高蛋白的猪肉,海产等一起食用,可能会影响消化。
3、橙子+槟榔
槟榔具有祛痰止咳、宽胸止吐、消食醒酒、驱虫等的感化作用,一般槟榔在加工过程中都会加入石灰,橙子与槟榔同食,可能会引起身体不适。
4、橙子+虾
橙子中含有单宁,而虾富含钙。同食会生产不易消化的物质,可能会刺激肠胃,呈现呕吐等征兆。
5、橙子+萝卜
萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食橘子,橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解,而转化成羟苯甲酸和阿魏酸,它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用影响身体健康。
除了注意搭配之外,吃橙还要注意哪些问题呢?
1、别吃太多
橙子富含有机酸,对牙齿来说,酸性物质容易腐蚀牙齿,所以橙子吃多了对牙齿不好。另外橙子中也含有大量的β-胡萝卜素,吃多了也会使皮肤变黄。
2、胃不好别空腹吃
橙中含有丰富的有机酸,肠胃不好的人空腹食用,容易刺激胃粘膜,引起胃部不适。