每年12月22日就进入了数九时节,是一年中最冷的时间段。不仅要穿够衣服,也别忘了多些防寒保暖的食物。冬至进补吃什么好呢?下就来看看吧。
暖身食物
1、喝羊肉汤
中医认为羊肉有壮阳补体的功效。羊肉是热性的食物,可以为人体有效的驱寒保暖。
2、馄饨
馄饨原来是北方盛行的一种食物,但现在南方人们也喜欢冬至吃馄饨。老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。《燕京岁时记》云:“夫馄饨之形有如鸡卵,颇似天地混沌之象,故于冬至日食之。”除了形态相似,“馄饨”也与“混沌”谐音。冬食馄饨,有利于寒冷季节热能的储蓄。
3、鸡肉
鸡肉在冬季是可以帮助我们对身体驱寒的,也是有利于滋补自己的肌肤,健胃消食,所以吃鸡肉是很有养生作用的一个办法。
4、糯米
糯米不但可以补虚、补血,还有健脾、暖胃、止汗等作用,很适合平时脾胃虚寒的人,和糯米有相似作用的还有黑米、小米,不妨把它们加入冬季的主食单里。
5、红薯
冬天里一块热乎乎的烤红薯可以吃出幸福的感觉,而《本草纲目》中对它的评价则是:补虚,健脾开胃,强肾阴,而冬季恰恰是补肾的季节,所以不妨在早餐中加上一块,或是以红薯来代替晚餐的主食。
6、鲤鱼
鲤鱼这种最平常的鱼类就很适合。鲤鱼有温补的作用,能去冷气,解胸闷腹胀、通利小便,消除水肿,和白萝卜等炖食就很好。
7、大枣
红枣属于味甘性温类型,归脾胃经,有补中益气、养血安神的功效,因此也很适合冬季时一天吃上个四五粒。
8、核
在干果中,核桃的药用价值算是最高的,中医认为它又温肝、补肾、健脑、强筋、壮骨的功效,而核桃含有的大量不饱和脂肪酸,维生素A、D等,在这个朔风如刀的季节,可是能护住皮肤的弹性和润泽度,防止干燥、皴裂呢。
9、栗子
糖炒栗子也是北京冬天里的一道暖阳,性味甘温,有养胃健脾、止血消肿、强筋活血、补肾壮腰的功效,这足以让栗子在适合冬天的干果里站稳一席之地了。
10、牛肉
牛肉性温味甘,富含维生素A、B和菸酸、蛋白质、脂肪、无机盐等。中医认为它补益脾胃、强筋骨。牛肉与性味平和甘润滋补的党参北芪合为炖汤,甘润可口,补体虚、益气血,增强人体御寒能力,亦男女老少皆宜。
11、狗肉
狗肉里含有大量多肽和牛磺酸,另一方面,其脂肪含量不高。在中医里,狗肉被认为是具有温肾补气以及助阳散寒功效的食物,对于改善冬天手脚冰冷、夜尿频繁、畏寒、腰痛等情况有很大帮助。
12、热巧克力
黑巧克力富含类黄酮,这种抗氧化物有助抗击自由基对身体的损伤,降低癌症和心血管疾病风险。在热牛奶中加入两块黑巧克力,不但有益身体健康,还具有一定的暖身效果。
13、红糖
红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、活血化瘀的作用,也适合老人和贫血的儿童食用。红糖加桂圆、姜汁一起煮开,做成红糖桂圆姜水则有补血温中的作用,在寒冷的冬天里不再手脚冰凉。