那么真假糖果应该如何区分？
一、色泽鉴别
良质糖果色泽鲜明均匀,有光泽,无斑点。而劣质糖果色泽灰暗,有斑点。
二、状态鉴别
良质糖果包装完整,表面光滑洁净。硬糖应坚硬而有脆性;软糖应柔软而有弹性,乳脂糖、蛋白糖和巧克力糖应该口感细腻。所有糖果均应不粘牙,不粘纸。
三、气味鉴别
良质糖果具有纯净香味。
四、滋味鉴别
良质糖果甜味和顺、适中,无其他异味。而劣质糖果有焦苦味及其他不良滋味。
五、包装鉴别
品质优良的糖果，包装纸防潮性好，商标图案、糖名、厂名清楚，糖果包装严实、紧密、整齐，无破裂松散现象，高级糖果有几层包装，包装精美。普通糖果的包装一般，只有一层包装，有的包装纸上甚至没有厂名，质量很差。
六、粒数鉴别
正规厂家生产的糖果，每千克都有一定的粒数，大小均匀。每千克100粒（块）以下的，允许差数2粒；100-200 粒的，允许差数4粒；200粒以上的，允许差数为土6粒。如果购买的糖果粒数不符合上述数值，则其质量差。
七、发烊发砂
糖果表面包装纸有少量发粘的，则是轻微的发烊；开始溶化变形的，则是严重的发烊。糖果表面白色砂层在1-2m的，则是轻微发砂；在3-5m的，则是严重的发砂。发砂，是糖果中蔗糖溶化后重新结晶的现象。严重的发砂，使糖果成为松脆易碎的砂块，不宜购买。
这里再提醒下各位家长，正品的糖果价格高是正常的，毕竟糖果的原材料好啊，不会和那些廉价的材料一样，各种连七八糟的添加剂，要知道添加剂是不好的，对人的身体危害还是很大的，但是价格还是很便宜的。
