冬天吃水果大家应该都会感觉到特别冰凉。冰冷的水果会让老人、小孩及本来就脾胃虚弱的人更受不了。其实很多水果也是可以热着吃的，有些水果中的有益成分在加热后反而有助于其营养释放和人体吸收。水果煮后会释放水分、软化纤维、缩小体积更小，更加适合老人、小孩及本来就脾胃虚弱的人群食用。下面就一起来看看各种水果煮熟后的功效吧
哪些人适合吃煮过的水果
1、肠胃功能较弱者：水果做熟了吃可以降低水果的寒性，软化膳食纤维，减少对肠胃的刺激性，适用于肠胃功能较弱的人。
2、孕产妇：孕产妇是不适合吃过于寒凉的食物，因此可以将水果放暖了吃、或者蒸熟吃。
3、牙病患者：牙病患者由于牙齿疾病不方便进食，可将水果熟起到软化作用再吃。
4、体质性寒者：体质性寒者大量进食寒性水果往往会加重体寒，造成身体不适，因此可以选择熟吃水果。
吃煮熟水果的好处
1、蒸苹果
蒸苹果既温暖肠胃，又可以摄取苹果中丰富的活性成分，对排便能起到“双向”作用：对便秘者起到促进肠道蠕动和通便作用，对腹泻者则有收敛、止泻的功效。
2、蒸柚子
柚子皮中含有橙皮苷和柚皮苷等活性物质，可降低血液的粘稠度，减少血栓的形成，有助于预防中老年人中风。蒸柚子具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾、缓解口腔溃疡的功效。
3、炖橘子
橙皮里含有止咳化痰功效的那可汀和橙皮油，这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中释放出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃。
4、煮梨子
煮梨子具有滋润喉头、补充津液、滋阴润肺、止咳祛痰的作用。在家人咳嗽感冒的时候，将梨熬膏服，对咽喉疼痛能够起到滋润的效果。
5、煮山楂
山楂中的有机酸和果酸含量较高，生吃对肠胃有一定的刺激性。脾胃不好的人可将山楂煮熟了再吃，不仅能消食，还能开胃。
6、盐蒸橙子
盐蒸橙子是一个治咳嗽的偏方，这种偏方对热咳有一定的作用但是它不适合寒咳。
7、煮红枣
干枣的皮很硬，肉质紧硬，对胃黏膜有不良刺激，所以脾胃虚弱者不能连皮吃。红枣煮熟后就变得容易消化。
8、热香蕉
香蕉煮熟吃更有利于人体的吸收，香蕉本身有降血压的功效。它本性寒，煮熟了还可以驱寒。香蕉营养丰富，它和小米熬的粥有健脾润肠的功效。它还含有一种让人愉悦的维生素。
9、热草莓牛奶
牛奶含有高级脂肪、蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有丰富的维生素B族，更能滋润肌肤，使皮肤光滑白嫩，从而起到护肤美容作用。被人们誉为“果中皇后”的草莓，其搭配嫩肤养颜的牛奶，是非常滋补的美肤养颜汤。
