在寒冷的冬季里，枸杞泡水可以帮助抵抗严冬的寒冷。枸杞最早记载于《神农本草经》，列为上品，称其“久服，坚筋骨，轻身不老”，有滋补肝肾、益精明目的功效。《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。”枸杞虽好但要吃对了，吃对了，效果才更好，吃错了却很伤身！
吃枸杞的好处
1、提高免疫力
枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但能增强机体功能，促进健康恢复。还能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。
2、延缓衰老。
枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。
3、抗癌
试验研究发现：枸杞片中含有的微量元素——锗有明显抑制癌细胞的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。
4、美白养颜。
对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。
5、可明目
著名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
6、抗疲劳
枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。
7、增强造血功能
枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。
8、补虚生精。
枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。
9、补血
大多数红色的食物都有着很好的补血作用，枸杞也是如此，而大多数女性多多少少都会有点贫血的症状，所以常吃枸杞有很好的补血作用。
10、减肥
枸杞还有这很好的减肥作用，据现代的药理研究证明：枸杞菜里富含甜菜碱等药用成分，参与脂肪代谢，可以有效的抑制脂肪在肝细胞内沉积、使肝中磷脂、总胆甾醇的含量减低，并能促进肝细胞新生，促进脂质代谢，所以正在减肥中的朋友们可不要错过枸杞这个减肥佳品哦!
食用枸杞的禁忌
1、硫磺熏蒸枸杞
硫磺熏枸杞是一些不法商贩经常使用的手段，硫磺就有驱虫的效果，这样可以让黑枸杞在生长和制作过程当中不会受到虫害，但是硫磺对人体也是有害的，吃起来对人体是无益的。
2、假枸杞
枸杞也是一种分档次的食材，不是行家根本分不清枸杞的种类，有些商家就会以次充好，以假乱真，将差的枸杞混到好的枸杞当中售卖，相信很多小白顾客也是深受其害。
3、患有高血压的人群别吃
在日常生活中一些高血压的患者以及性子比较急躁的人群最好少吃或者是别吃，因为这些人群都是属于温热身体，服用枸杞子之后容易导致内火上升，出现肝火旺盛以及上火等等情况。
4、糖尿病人不能吃
枸杞含有糖分较高，故糖尿病患者不适宜过多食用。
5、不宜与绿茶同食
因为绿茶一降低枸杞的保健药效，二绿茶含有的鞣酸有收敛吸附作用。会在体内形成一种人体无法吸收的物质，如果长期留存在体内，会对身体有损伤的。
