桂圆又叫做龙眼，是我们日常生活中十分常见的一种食物。桂圆(龙眼)属于湿热水果。李时珍说：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。”王士雄则誉龙眼为“果中神品”。桂圆虽补，吃到人体需要的量就好，吃多也浪费了人体也吸收不了那么多。还会造成上火等症状，那么每天吃个几个最好呢？
龙眼的营养价值
营养学家研究发现，每100克龙眼果肉中含全糖12%-23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白质1.41%、脂肪0.45%、维生素C163.7毫克、维生素K196.6毫克，还有维生素B1、B2、P等，经过处理制成果干，每百克含糖分74.6克，铁35毫克，钙2毫克，磷110毫克，钾1200毫克等多种矿物质，还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等，这是其强大滋补能力的来源。
龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。研究发现，龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
吃龙眼的好处
1、养血安神
龙眼肉含有大量的糖分和铁、钾等元素，所以适当吃桂圆，对于体质虚弱的人以及贫血的人来说，是有很大益处的。
2、润肺开胃
龙眼肉当中含有一种成分，可以在一定的程度上改善食欲，并且还会有开胃健脾的作用，因此胃口不好的人吃桂圆可以得到很好的一种改善。
3、滋阴补肾
龙眼肉性温，具有滋阴补肾、润肤美容的作用。
4、御寒祛湿
用龙眼肉浸泡米酒，秋冬时节喝，可以起到御寒祛湿的作用。
5、延缓衰老
龙眼肉当中含有丰富的蛋白质、有机酸和粗纤维等，可以提高抗氧化酶的活性，因此对于抗衰老也是有一定的作用。
6、抗菌，抑制癌细胞
动物实验表明，龙眼肉(龙眼干)对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服龙眼肉粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。此外，龙眼肉(龙眼干)水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
吃多了会怎么样
1、龙眼吃多了会上火。龙眼又名桂圆，桂圆吃多容易攻火上身，生湿热，引起口干。桂圆属于温补水果，有补血补气功用，体质较弱的人以及刚生完孩子的产妇吃点桂圆，对她们身体恢复很有好处。但是正常女性多吃桂圆，不仅起不到养颜美容的效果，还会攻火上身，造成脸上长疙瘩，严重了还会伤阴，影响到月经等。
2、龙眼属湿热食物，多食易滞气，有上火发炎症状的时候不宜食用。
每天吃几个龙眼最佳
你可参照如下控制食量：
1、 每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。
2、 龙眼30个取肉，红色枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尢宜。
3、 每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。
4、 龙眼肉200克，加高梁白酒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升，可恢复疲劳安神定志。
5.贫血，神经衰弱，心悸自汗，用上圆肉15克，石莲子20克，茨实20克，瘦肉100克，水3碗炖至1碗水，连饮数次。
6.健脾补气，养心安神用羊腿肉750克，50克圆肉，10个去核红枣，党参25克，生姜4片。
7.益肝肾，补气血，润肌肤用乳鸽2只 ，杞子30克，圆肉50克，生姜1片炖服。
8.母鸡1只，鹿茸3克，阿胶10克，淮山10克，桂圆20克，炖服(功效养颜生血，强精润肝，阴虚肾亏头晕眼花)。
9.海参30克，无核红枣10枚，桂圆肉25克，冰糖20克炖服。(功效补肾益精，养阴驻颜，五心烦乱，血管硬化。)
吃龙眼的禁忌
1、感冒发热、咳嗽有痰、上火发炎等热病患者不宜食用桂圆。
2、桂圆含糖量很高，糖尿病患者不宜食用。
3、阴虚内热、痰火、皮肤病患者、肝火旺盛不宜多食桂圆。
4、孕妇不宜多吃桂圆，因为桂圆可能引起宫缩，导致下腹阵痛、漏红，严重者或致流产。
5、肥胖症不宜多吃龙眼：龙眼肉属于高糖、高热量食品。
6、有大便干燥、小便黄赤、口干舌燥等阴虚内热表现者不宜食用。
6、不能多吃，每天吃5颗就足够
