甘蔗是一种南方水果，它含有高浓度的糖，通常咀嚼甘蔗的内部成分会渗出大量的汁液，这种汁液甘甜爽口，深受我们大众的喜爱。甘蔗收获的季节，吃货们管不住自己的嘴，吃完不久之后却发现口腔溃疡，嘴里长了泡泡。认为吃甘蔗上火。这是什么原因呢？
甘蔗的功效
1、甘蔗的功效与作用补充糖分甘蔗可为机体补充充足的热能，对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。
2、健脾利尿甘蔗有解热止渴，生津润燥，和中宽膈，下气止呕，助脾健胃，利尿，滋养的功效。
3、润肠通便甘蔗可缓解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘结，反胃呕吐，消化不良，发烧口渴等症状。
4、滋养润燥适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。
5、清热润肺也可治疗肺热咳嗽、气喘痰多、口干咽燥等症状。
6、生津解酒甘蔗对酒后烦躁，酒后不适也有作用，用于醒酒护肝起到很好的效果。
7、美容脸部咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。
吃甘蔗是不会上火的
据有关专家介绍，甘蔗具有清热、生津、润燥、补肺益胃的作用。可治疗因热病引起的伤津、心烦口渴、胃热呕吐、大便秘结，以及肺燥引发的咳嗽、气喘等。甘蔗含有丰富的蔗糖、果糖、B族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素，含铁量在所有的水果中最多，故有“秋日甘蔗赛过参”之说法。
吃甘蔗造成口腔溃疡，嘴里长泡的原因
甘蔗的主要成分是纤维，纤维特别粗，而舌头的组织较嫩，吃甘蔗时，舌头与甘蔗的纤维产生摩擦，很容易就蛰伤舌头上的组织。另外，甘蔗汁中含糖比较丰富，而舌头上有分泌唾液的腺体，所谓的唾液就是一种酶，这种酶是一种麦芽糖酶，可以把口中的糖转化为麦芽糖，就是这种反应使舌头起泡。
吃甘蔗的禁忌
1、甘蔗的含糖量比较多，对于糖尿病的患者尽量选择不要吃甘蔗。
2、口腔溃疡的患者不要吃，
3、胃酸过多的人也禁食
4、胃寒、呕吐、便泄、咳嗽、痰多等病症也要禁食
5、果肉呈黄色、红色、猪肝色、黑色的霉变甘蔗不能吃会引起食物中毒。
6、对甘蔗过敏的禁食
