工作太忙、害怕长肉、没有食欲……很多人因为各种原因不能好好吃饭，结果得胃病的人也越来越多。民间历来有“喝粥养胃”的说法，事实真的如此吗？
喝粥能养胃吗？
大部分人都认为喝粥容易消化，能够开胃、刺激胃酸分泌。但实际上，粥经过较长时间的熬煮后，大部分的营养成分都会流失，喝粥只能提供每天人体所需能量的十分之一。而且喝粥时并不需要咀嚼，导致口腔的唾液腺分泌减少。此外，粥中的水分较多，过多进食会稀释胃液，减缓胃部运动，不利于食物的消化吸收，甚至加重胃病。
胃酸过多的人不宜喝粥
粥和米饭不一样，其主要的形态是一种流质，对于胃酸过多所引起的胃病患者来说，喝粥只会刺激身体分泌出更多的胃酸，甚至出现反酸的现象，所以这类人群是不宜喝粥的。
反流性食管炎患者不宜喝粥
此类患者千万不能喝粥养胃，因为喝粥会大幅度提高胃酸的分泌，而且因为粥是流体，进食过多的粥导致胃部更易反流，不利于缓解胃部疾病。
胃溃疡患者不宜喝粥
对于溃疡患者来说，喝粥会对胃部产生刺激，导致胃部分泌更多的胃酸，大量的胃酸严重刺激胃部溃疡面或者胃黏膜，阻碍溃疡创面的愈合，甚至加重溃疡。
什么人宜喝粥？
对于消化功能不太好的朋友来说，是不能过多的食用那些对于肠胃有高要求的食物的，这个时候粥就成了一种可以养胃的佳品。因为喝粥的时候胃基本不需要再对其进行研磨，而且还可以促进胃酸的分泌，提高肠胃消化能力，从这个角度来说消化不良者还是可以喝粥的。
在饮食生活中该如何科学养胃？
1、应吃干净卫生的食物，食物必须做熟后再食用；
2、作息时间要规律，一日三餐要定时定量，饥饱要适当，每餐吃7分饱即可；
3、勿“趁热吃”，由于口腔粘膜的耐受温度要大于食物粘膜，食物太热易烫伤食道和胃粘膜，久而久之损伤胃；
4、戒烟限酒，正常男性一天摄入啤酒的量在750ml左右，若是50度的白酒则应控制在一两左右；
5、避免浓茶及浓咖啡等的刺激；低盐膳食，少吃辛辣刺激性食物，注意适当增加含蛋白质丰富的食物的摄入；
6、多吃蔬菜水果，特别是深绿色食物应适当增加摄入量；
7、注意增加含铁丰富的动物性食物及绿叶菜的摄入，同时减少油过多的肉汤类食物的摄入；
8、最后要保持良好的心情、充足的睡眠。
