在泡菊花茶的时候可以选用的菊花有很多种，其中主要品种有杭菊，胎菊，贡菊，亳菊，怀菊，杭白菊，野菊花，滁菊等等品种。而国家中对于菊花茶的标准分为特级，一级，二级，主要是根据花型的完整度，花朵的大小，花瓣的厚实度，有没有发霉等等来进行分级的。
菊花的开花期一般有20天左右，大部分都集中在11月份，因此在菊花长出花苞后，把菊花采摘下来，经过阴干，生晒，蒸晒，烘焙等等的加工工序之后，就制成了我们平时饮用的菊花茶。
那么日常生活中如何泡菊花茶呢？
1、选菊花
前面有提到关于菊花的标准，那么在泡菊花茶之前就要先挑选好的菊花，尽量挑选小朵完整并颜色泛黄的菊花，而菊花的状态最好是处于刚要开花的时候。
2、洗菊花
喝茶的人都知道要洗茶，菊花茶虽然是花茶，但是也要洗一下，因为不管加工过程怎么注意，总是有可能会沾染上灰尘，所以最好用80℃的水冲泡3-5秒，然后把水过滤掉，洗茶的时间不宜过长，时间长了会把菊花的营养也洗掉了。
3、泡菊花茶
用100℃的开水冲到菊花中，放置5分钟左右就可以饮用了，在喝菊花茶的时候不要全部喝完，留三分之一的量再加入开水冲泡。
说完了怎么泡菊花茶之后，再来说说什么时候适宜喝菊花茶呢？
1、夏季
菊花茶有清热降火，消暑的功效，而夏季正是容易上火的季节，因此适宜饮用菊花茶。
2、秋季
秋季气候干燥，而人则特别容易秋燥上火，喝菊花茶不仅降火还可以补充水分，所以秋季也适宜饮用菊花茶。
在知道夏季和秋季适宜饮用菊花茶之后，那么一天中什么时间段适宜饮用菊花茶呢？
菊花茶性寒，会刺激肠胃，所以不宜在饭后马上喝菊花茶，大量的水分摄入也会稀释胃酸，影响消化吸收，所以一般在饭后2个小时候之后饮用菊花茶比较好，一般可以选择下午2点这个时间。
