研究人员选取232名肥胖儿童参与试验，其中117个孩子每天服用维生素D补充剂胶囊，另外115人服用安慰剂。为期12个月的研究结束时，科学家们发现，吃维生素D的一组胖娃体重减轻，体脂率降低，胆固醇水平比安慰剂组的孩子更正常。
研究人员指出，儿童超重或肥胖的一个重要原因是日常饮食中缺乏关键性矿物质和维生素，在美国就有多达70%的孩子维生素D水平较低。研究首席作者伊万杰利亚博士表示，预防和对抗该问题最可靠的方法就是营养均衡的饮食和锻炼计划，让孩子多摄入鱼和牛奶等富含维生素D的食物、常到户外晒太阳或适量服用维生素D补充剂都可以起到很好的效果，使超重和肥胖儿童在成年后发生严重心脏病和代谢并发症的风险降低。下一步，研究团队将测试维生素D对已患有高血压和高胆固醇儿童的潜在益处。
