秋冬季节天气开始转凉，这时候就需要食用一些温补的食物，尤其秋季还需要贴秋膘，经历过了苦夏之后，则需要进补了，而羊肉就是一种很好的进补食物，尤其是对于一些脾胃虚寒的人，用羊肉煲汤，喝点羊肉汤，吃点羊肉，能够缓解症状，是秋冬季节的滋补品之一。
羊肉是一种温补的食物，那么在食用羊肉的时候有哪些注意事项呢？
1、常吃羊肉易上火
羊肉是一种温补的食物，食用羊肉能够滋补身体，但是羊肉吃多了可能会上火。中医中有一种食疗方法叫做“热则寒之”，意思就是说在搭配温热食物的时候可以选择寒凉的食物，例如烹饪羊肉的时候可以搭配一些性味平凉的蔬菜，例如白萝卜，冬瓜，丝瓜，白菜等等，萝卜炖羊肉，是秋冬季节特别适宜食用的一种汤品，吃了羊肉温补身体，吃白萝卜清热降火，可以缓解羊肉吃多了易上火的症状。
2、羊肉有膻味
羊肉本身有膻味，就需要料酒，生姜，大葱那些去除膻味，对于身体虚寒，脾胃虚寒的人而言，生姜加上羊肉，能够缓解脾胃虚寒的症状。
3、羊肉不宜搭配茶水
在食用羊肉的时候要注意不宜搭配茶水一起食用，因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶水中却含有鞣酸，两种食物搭配食用，鞣酸会使蛋白质凝集，不易被人体消化吸收，所以不仅仅是茶水，只要是鞣酸含量比较高的食物最好都不要一起食用，例如柿子，山楂等等。
4、不宜食用羊肉的人
羊肉虽然好，但是有些人是不宜食用的。
（1）肝病患者
肝病患者不宜食用羊肉，因为羊肉中含有丰富的蛋白质和脂肪，而大量的蛋白质和脂肪摄入人体后，肝病患者的肝脏不能有效的分解吸收这些蛋白质，加重了肝脏的负担，有可能会导致肝病的病症加重。
（2）上火的人
羊肉性温，吃多了容易上火，而本身已经上火的人就不宜食用羊肉了，尤其是有咽喉肿痛，牙龈肿痛，口舌糜烂等等上火症状的人，就最好不要食用羊肉了。
秋冬季节适宜吃羊肉，但是在食用羊肉的时候也要有所注意，尤其是羊肉的烹饪方式，因为羊肉本身就是温补的食物，如果再选择干锅羊肉，孜然铁板牛肉，烤羊肉之类的烹饪方式，那么吃过之后就很容易上火了。
