山楂，又名山里果、山里红，核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。山楂不仅仅是一种鲜果，还是中医药中的重要药材。现代医学证明，山楂富含维生素c、胡萝卜素、枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、醣和蛋白质、碳水化合物以及矿物质元素钙、铁、钾等，具有开胃健脾、活血化瘀、消食化滞、降脂降压等作用，对减肥亦有利，可辅助治疗肥胖症。那么，糖尿病人能吃山楂吗？
糖尿病患者适量食用山楂，可以助消化，降血脂，还可防治心脑血管等糖尿病并发症。但山楂含糖量较高，25%的糖分含量使其跨入“高糖”水果层。糖尿病患者为求降脂，一味大量进食山楂，导致血糖出现大幅度波动的情况。鉴于此，糖尿病患者如果要吃山楂。每日推荐量以不超过100克为宜，并应于两餐之间进食，或将山楂泡水后饮用山楂水。
针对山楂的升糖情况，给大家一个加餐血糖表：
（1）血糖在3.9mmol/L以下，建议先吃5克糖片，等血糖升上来后，可以吃3个山楂。
（2）血糖在4-6mmol/L，可以吃3个山楂。
（3）血糖在6-7.8mmol/L，可以吃2个山楂。
（4）血糖在7.8－10mmol/L，可以吃1个山楂。
（5）血糖高于10mmol/L，就不建议吃山楂了。
最后，山楂虽然很好，但是也不建议吃的太多哦，不光是吃多了对血糖不好，而且摄入过多后，有机酸也就摄入多了。有机酸过多，不利于钙、铁的吸收。
山楂的食用禁忌
1、不适合空腹吃山楂：经常听说：山楂、橘子这类吃起来很酸的食物中含有大量的有机酸或者鞣酸，空腹食用会使胃内酸度猛增，刺激胃黏膜，造成腹胀、泛酸等不适，甚至加重胃肠比较脆弱者的胃炎和胃溃疡症状。事实上患有胃病(如胃炎、胃溃疡)的人，因胃酸分泌过多，空腹时确实不太适合吃山楂、橘子等过酸的水果。但对一般人来说，空腹适量食用不会造成太大的问题。
2、适量食用：中医认为，山楂只消不补，脾胃须弱者不宜多食。健康的人食用山楂也应有所节制，尤其是儿童，正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等，对牙齿生长不利。
3、山楂制品少吃：山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食，长期大量食用会导致营养不量、贫血等。糖尿病患者不宜食用，可适当食用山楂鲜果。
4、食用后要注意及时漱口刷牙，以防伤害牙齿。
5、孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。
