百香果，又叫鸡蛋果、爱情果，学名西番莲。原产大小安的列斯群岛，现广植于热带和亚热带地区。百香果的果肉可以直接食用，也可以制作成饮料，做好的饮料气味芳香，酸甜可口，深受人们的喜爱。
每100克百香果可食用部分中含有热量 56（千卡），脂肪 0.0（克），蛋白质 1.8（克），碳水化合物 13（克），膳食纤维 2.3（克），胡萝卜素 0.31（毫克），钙 42（毫克），维生素C 70（毫克），维生素E 23.9（毫克），维生素A 33（微克），钾 227（毫克），磷 73（毫克），镁 15（毫克），锌 2.3（毫克），钠 2.6（毫克），铁 4.8（毫克）。
百香果是纯天然保健水果，营养价值很高。
1、百香果有助于开胃
百香果中含有165种水果香味，132种以上的芳香物质，气味芳香怡人，同时百香果中含有的维生素C等酸性物质，能帮助开胃，还有助于促进肠道蠕动，缓解便秘。这些芳香气味还能帮助人体舒缓神经，对于精神焦虑紧张、抑郁寡欢等情绪有一定的缓解作用，还能帮助诱导睡眠，提高睡眠质量。
2、百香果有助于强身健体
鸡蛋果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物。
3、百香果有助于预防痔疮
百香果中含有超纤维，能够深入肠胃的最细微部分，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合能帮助排除体内毒素、整肠健胃、同时起到预防痔疮的作用。
4、百香果有助于减肥
百香果富含果胶，食用百香果后可以增加胃部饱腹感，减少多余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。并且每100克百香果中仅含有热量56千卡，所以吃百香果能帮助减肥塑身。
5、百香果有助于美容护肤
百香果能促进排泄，缓解便秘症状，同时清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，帮助人体排出毒素。百香果中的维生素C、胡萝卜素、SOD酶等物质能够清除体内自由基，有助于养颜抗衰老。
6、百香果有助于对抗癌症
百香果中所含有的番茄红素能保护细胞不受伤害，更能修复已受损的细胞，具有防癌抗癌的功效。
