洋葱，别名圆葱、葱头，是我国主要栽培蔬菜之一，所以在餐桌上的出镜率也很高。洋葱营养丰富，洋葱脂肪含量很低，富含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、B族维生素、维生素E、烟酸、钙、钾、磷、镁、铁、碘、硒、锰、铜等营养素。此外，洋葱中还含有硫化物和其他蔬菜中少有的前列腺素A。
洋葱在欧美还被称为“蔬菜皇后”。常吃洋葱的好处很多，能够帮助清理血管、促进消化、祛痰利尿、杀菌消炎、防治便秘和预防感冒。但是，吃洋葱也不是百无禁忌，吃错了非但没有好处，还会伤害身体，下面就一起了解下吃洋葱要注意什么吧。
食用洋葱的禁忌
1、不宜过量食用洋葱
洋葱是味道较重的刺激性食物，其中含有的辣素会刺激胃酸分泌，如果吃多了会对胃部黏膜造成刺激，引起消化不良等。此外，洋葱中含有大量氢和二氧化碳、硫化氢等气体的基质，进入身体后会产生气体，是容易产气的食物，吃多了会胀气和放屁，给人造成不快。另外，洋葱吃多了还会伤害眼睛，引起视力模糊。
2、眼睛不好的人不能吃洋葱
洋葱是辛辣食物，还含有很多挥发性刺激物质，会引起眼周灼热、眼球血管充血，导致视力模糊，所以有眼病的人不适合切洋葱和吃洋葱。
3、皮肤病患者别吃洋葱
皮肤瘙痒、湿疹、过敏性皮炎等皮肤病患者因为自身免疫功能失调，需忌食辛辣食物，洋葱属于辛味食物。
4、消化道疾病患者不能吃洋葱
洋葱有辛辣气味，会刺激胃液大量分泌，吃多了还会引起胀气，影响整体消化功能。胃溃疡、胃病、肠积气等人最好不要吃洋葱。
5、阴虚火旺的人不宜吃洋葱
洋葱性温味辛，阴虚火旺和过量食用洋葱的人会引起上火，出现口干舌燥、口腔溃疡、咽喉肿痛等症状。
