花生，学名落花生，别名长生果、地豆等，是生产食用植物油的原料，也是一种营养价值极高的坚果，每天适量的吃些对身体健康十分有利。下面就一起看看花生的食用好处和禁忌人群吧
吃花生的好处
1、清血管
现代研究发现，吃花生多的人，患冠心病的风险能减少35%。这是因为花生中含有丰富的单不饱和脂肪酸，并且，花生中这种营养物质的含量都能够跟一般的坚果相比了，可以降低体内低密度脂蛋白，也就是我们经常说的坏胆固醇。
另外，花生中不仅有单不饱和脂肪酸，对血管的健康有益，帮助我们清理血管。还有一个非常好的物质，是生物活性类黄酮。研究上还表明：黄酮类物质对血管的健康十分有益，还可以预防心血管疾病，降低患心血管疾病的人群的死亡率。
可谓是血管的“清道夫”，血管不好的人群以及想要保护血管疾病的人群不妨吃些花生。
2、延缓衰老
花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。
3、稳定血糖
研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。
4、凝血止血
花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。”
5、预防心脏病
哈佛大学的一项研究上发现，在每个星期当中，都至少食用两次花生的人群，发生心脏病死亡的危险能够降到到4成左右，每个星期每天都吃花生的人群，发生心脏病疾病的危险要减少到一半左右。
花生虽好，但是某一类人群吃花生可能会给生命带来危害，所以，一些人群需要注意了，他们不适合吃花生的。
1、痛风患者
痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。
2、胆囊切除者
胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者
此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。
4、5岁以下儿童
5岁以下的孩子不要喂食坚果。人们气管呛入异物后，通过咳嗽等外力作用能够反出来，而5岁以下孩子的气管发育不全，呛入异物的后果就非常严重。
5、跌打淤肿者
花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。
