编者按
最近，一项针对职场人士的问卷调查《2018年白领生活状况调研报告》称：七成白领午餐平均消费在20元以内。于是乎，不少自媒体用“扎心”“生存焦虑”这样的词汇说，原来真正的社会底层是白领！
显然这种言论言过其实了。话说 20元，如果在广州、重庆、成都等南方城市，可以吃得很好。那天我重庆的朋友五瓣花就在朋友圈晒出她的午餐——小面与豆花的组合，红红绿绿白白，看着干净爽口美味，才7元，让我这个小面与豆花的爱好者垂涎欲滴。回想自己的工作午餐，大多数时候也是21元一碗的云南米线。
在信息传播越来越快的今天，有一种焦虑叫“调查焦虑”、大数据焦虑，而不知不觉我们又被午餐焦虑了。其实，无论是午餐也好，生活也罢，日子是自己的，好好吃饭，丰俭由人，真的不必在意那些调查和大数据。
午餐时间有限，当然是方便快捷最好，因此许多人认为吃中饭就是一种任务，而不是享受。而越是工作繁忙，越应该好好吃饭，自己的午餐自己做主，营养美味健康一个也不能少。因为饱含情感的食物足以温暖人生，为哪怕微小的梦想给予最简单而真实的力量。
食堂：吃午饭就是刷存在感
我的一个“吃货”同事，经常在朋友圈晒美食，最拉仇恨的是他晒出的工作午餐。按说，我们只不过分属于不同的校区，我在初中部，他在高中部，相距仅一街之隔，同是教职员工食堂，饭菜质量却差别很大。直到上学期末集体培训，我也有机会去高中部食堂用餐，才终于体会到了他的午餐幸福指数。
于是我们初中部的人，不免异口同声问：为什么咱们的食堂就不能改善一下呢？有人说，谁说没有改善，去年下半年不是给咱们换了餐盘了吗？是的，原本的不锈钢分格餐盘换做塑料托盘，两荤三素一汤的标准餐，一律用小碗盛放，摆在窗口，看着跟自助餐似的……
每个工作日，拖着一副饥肠去食堂，吃着多年来没有变过的菜式。近几年来，大厨倒是换过一回，可还是老菜单，都被我们这些老家伙们吃腻了。
以大荤为例：周一辣子鸡块，周二红烧或油炸大排，周三黄豆猪脚，周四咸鸭腿，周五熏鱼。不要被菜名迷惑，用木心的话来说，菜单比菜好吃。说到底，大厨手艺一般，主要是食材不够新鲜。
午餐时间，我们从各个楼层、各间办公室为了一个共同的目标走到一起，这个目标不是口腹之需，而是——刷存在感，其中也有人事交际的成分。趁着午餐时间，一天之中能够最大可能见到最多的同事，穿新装的要走秀，找人无着的约定在此会面，顺带口头发布公务通知。而那些三三两两常凑在一桌共进午餐的，多为好友知己。
于是，午餐时段的食堂，绽放出工作日最璀璨的烟火。爱美且注重仪表的同事还要在去食堂之前换上高跟鞋，补个妆、描个口红。那腔调，不是去吃饭，而是去走红毯。恰巧，从楼梯口到食堂窗口有一段不短的距离。且行且珍惜啊：翩翩做细步，精妙世无双。
在窗口取好餐，端着托盘四顾茫茫，一定要找到同道中人再落座。食堂，是现实中最显性的朋友圈，但凡能吃到一起去的，关系都不差。欢声笑语，窃窃私语，闲言碎语，食堂乃言语集大成之地。
我比较喜欢独自用餐。吃得不够理想，用餐环境再不如所愿，既要忙着消化那些难以下咽的饭菜，还要陪着人说话，那真是双重的低就。
午餐就是走个过场而已，别指望吃饱吃好。古人说，吃得菜根百事可为，我们吃得再差也强过菜根百倍。这么想，午餐也就没那么可抱怨了。
其实对于工作午餐，同样印证了《围城》里的那句话：城里的人想出去，城外的人想进来。即：有单位食堂的，羡慕可以每天叫外卖尝新的；每天焦虑叫什么外卖的，羡慕那些单位有食堂的。（吴明慧）
比上班更难的，是琢磨午饭吃什么？
对于许多上班族来说，每天中午的难题就是：吃什么？大家相互间问“吃什么”比“早上好”的频率要高好几倍，尤其对于我们这个女性居多的公司来说，吃什么更是难题，每天都要在“吃了胖”和“不吃饿”中艰难抉择。总体来说，我们的中午饭分三个帮派。
首先是“妈宝派”，不管是爸妈还是公婆做的，这些人每天总是带着沉甸甸的饭盒来上班，里面的食物就是展示家庭实力、饮食习惯和家中地位的最好见证。
L小姐这几年连生两个儿子，她饭盒的内容就是根据怀孕、哺乳和当妈妈的不同身份来变化。总体来说，哺乳后的饮食明显不如从前，有时候甚至不带饭。也许老人们更加关注孩子了。
没结婚的G小姐，就是家里的大宝贝，今天是爸爸炖的排骨，明天是妈妈烧的虾，总之荤菜比素菜多。他们家是东北人，素炒土豆片是一绝，每次带这个菜，我都要夹上几筷子，就是不明白，总共就是葱蒜土豆油盐酱油，为啥他们家的土豆片就那么绵软入味。
第二大类当然就是外卖党了。怕自己在中午12点吃不上饭，这些人在11点就蠢蠢欲动了，在蓝色、黄色和红色的APP里面搜索中午谁家打折、谁家满减的活动，也询问其他人要不要拼单一起吃。
W先生是办公室少有的男性，他不喜欢跟别人一起吃，几乎每天都订餐。最逗的是，饭往往是下午2-3点到，大多都是炒面或凉面一类的。我们都奇怪他这吃的是哪一顿，他的回复很有特点，“我每天就吃一顿。”我们看着他依旧发福的身材不知该说什么。
我有时也是外卖党的一员，但是我这个天秤座更难伺候，总是在是否营养和划算中磨叽，直到12点，不得不逼迫自己出去觅食了。
最后一类自然就是觅食党啦。这类人不管刮风下雨、太阳暴晒，都要出去。他们往往不怕大小餐馆的嘈杂，也不怕找位置的艰难，就是要在外面吃。我也尾随过几次，但是很快就败下阵来，我佩服这类人心态好，不管旁边队伍多拥挤，多少人盯着你的饭碗看，多少人站在你旁边等位，他们都吃的泰然自若，毫不着急。
市场部的几个小男生，每天都出去吃中饭。有次回来听到他们说：“这家已经吃了一个月了，咱们该换下一家了。”敢情他们也是苦恼吃什么，索性盯着一个地方连吃一个月。
中午饭可以说是我们上班族最重要的一餐了，除了带饭的以外，我们往往吃的不健康、更谈不上营养。好像回到了石器时代，吃下东西就是为了果腹不饿罢了。在高速发展的现代社会，吃中饭就是一种任务，而不是享受。如果这样还不如给我们一个午饭胶囊，包含每天所需的各类营养物质，吃完接着干活得了，省时省力，老板还高兴。（大白熊）
