黄桃是一种与众不同的桃子,因为果肉颜色而得名,黄桃又有黄肉桃之称。黄桃营养丰富,口味香甜,在中国华北、华中、西南一带栽培较多。成熟的黄桃软中带硬,香气水分皆适中,甜度在14-15度左右。
黄桃极不耐储藏,非常容易腐败变质,所以黄桃常常被加工成罐头。除此之外,也有大量的黄桃经过加工后取出桃肉冷冻,既可以被加工成罐头,还可以制作成桃汁,桃酱,也可以直接用于甜品等,受到广大消费者的喜爱。近几年,随着我国保藏技术的提高,黄桃鲜品也逐渐进入的了大众的视线,在超市,水果店皆可见黄桃的身影。
黄桃的营养丰富,每100克黄桃肉中含有碳水化合物14克,比普通桃子高了4克,说明黄桃比普通桃子更甜,含有更多的糖分。黄桃中的胡萝卜素含量也比普通桃子高,几乎是普通桃子的两倍。除此之外,黄桃中还含有丰富的抗氧化剂、膳食纤维、铁钙及多种微量元素,黄桃甚至有果中之王的美称。
中医认为黄桃味酸甜,有养阴补虚,生津止渴,活血化瘀,通便平喘的功效。
1.黄桃有助于预防衰老
黄桃中含有丰富的抗氧化物质:α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C等,这些物质能对抗细胞内的自由基,预防皮肤老化,增强皮肤抵抗力,预防衰老。
2.黄桃有助于生津止渴
黄桃汁多味美,黄桃果肉中含有丰富的维生素与多种微量元素,能缓解口干舌燥,有生津止渴的作用。
3.黄桃有助于滋阴补肾
黄桃有益气补血,滋阴补肾的作用,对于肺气不足,气血亏损的人群,有很好的食疗作用。
4.黄桃有助于预防便秘
每100克黄桃中肉中含有1.2克的膳食纤维,黄桃中还含有丰富的果胶,这些物质在肠道中能帮助保持水分,增进肠道蠕动,从而起到预防便秘的作用。
5.黄桃有助于排毒保健
通过吃黄桃来促进自己的血液循环也是极有帮助的,尤其是对于出现瘀血的情况很有疗效。黄桃中的营养成分可以加快人体中血液的流动速度,起到活血的功效,对于人类因气血不畅而出现的紫斑和瘀血等症,有很好的消除作用。对于容易疲倦的人,在污染环境工作的人、嗜好抽烟的人、从事剧烈运动和高强度劳动的人、长期服药的人都很适合常吃黄桃。
6.黄桃能辅助降低血压
高血压患者能吃黄桃,但是也应该适量。由于黄桃中富含维生素C、各种纤维素、胡萝卜素、微量元素,经常食用有降血压的功效,所以高血压患者能吃黄桃,黄桃可以对于降压起到辅助作用。但是黄桃仅仅起降压的辅助作用,起降压主导效果的还应该是医生所开的降压药,所以高血压患者不宜把黄桃当做药品大量食用。
7.黄桃有助于女性调经
吃黄桃对于女性来说不仅可以调理气血,还可以缓解女性月经期间出现的肚子疼症状,另外对于女性经期时的腰痛也有治疗功效。
所以黄桃是一种营养丰富,功效繁多的水果,现在正是黄桃大量上市的季节,喜欢吃黄桃的朋友可千万不要错过了。