长期饮食不规律，很晚才吃晚饭，会增加患消化系统疾病的概率。比如有些人中午吃过饭以后要到晚上九、十点钟才吃饭，因为晚饭吃得晚，吃过饭以后不久就休息，导致食物在身体内消化得不够充分，这一类人很容易得胃炎、溃疡病这样的健康问题。
专家表示，现实生活中，有很多年轻人忙于工作应酬，除了一日三餐不规律之外，还长期大量饮酒，而且还经常空腹饮酒，这些都是导致胃病找上门来的主要原因。
饮食不规律的人更要特别注意吸烟对胃酸分泌的影响，吸烟是加重胃炎、胃溃疡病的直接“杀手”。吸烟能破坏正常的胃肠活动，引起胃黏膜血管收缩，使胃黏膜中的前列腺素合成减少。吸烟又会刺激胃酸和胃蛋白酶的分泌，所以嗜烟成癖是引起各种胃病的重要诱因。
压力大、情绪紧张也对胃肠的影响十分显著，一旦情绪紧张，胃肠道的功能就会大受影响。功能性消化不良及肠易激综合征和焦虑、抑郁等异常的心理因素有直接关系，消化性溃疡也有显著的情绪障碍表现。情绪越急躁的人越容易患这种疾病。长期喝烈酒，浓茶，浓咖啡，吃辛辣和粗糙的食物，过冷、过热的食物和饮料，吸烟等不合理生活习惯，过于粗糙的食物均可刺激胃黏膜，破坏黏膜屏障。
经常服用对胃黏膜有损害和有刺激性的药物，如阿司匹林，消炎痛，糖皮质激素，抗肿瘤药物等。阿司匹林等药物干扰胃黏膜上皮细胞合成硫糖蛋白，使胃黏液减少，脂蛋白膜的保护作用减弱，以致胃黏膜充血、水肿、糜烂和出血等病理过程，前列腺素合成受抑制，胃黏膜的修复亦受到影响。
饮水量太少或纤维素食物进量太少造成便秘，增加了继发结肠癌的可能性。压力过大直接影响生理功能就是肠道功能异常，如胃酸过多、减缓蠕动或加快蠕动等。胃酸过多会损伤胃粘膜，加快蠕动会造成频频腹泻，减缓蠕动会造成腹胀。吃的太油腻，造成肠道不易消化，高蛋白质或高的饮食，易造成肠道菌群改变，不利于有益菌存活。如果油腻食物摄入过多，体内酶和蛋白酶就会不堪重负，直至耗竭，吃太多食物造成肠道有益菌群不能生存，从而减弱消化能力。
