莲藕是现在的节令食物，开始大量上市，并且莲藕爽口清甜，在夏季的时候正是食用莲藕的季节，可以选择清炒莲藕，榨汁，煲汤等等的方式，甚至的有的人还会选择生食莲藕，当然这个是不太建议的，因为莲藕生长在淤泥中，即使反复清洗，也可能还有寄生虫的存在。
莲藕的原产地是在印度，但是在很早的时候就已经被引入中国，南北朝的时候就已经被普遍栽培了，至今已经有三千多年的栽培历史了，能够被延续这么久的栽培下来，也就说明了莲藕有被栽培的价值，下面小编就为大家介绍一下莲藕的功效与作用。
莲藕的功效与作用
1.清热凉血
在中医看来莲藕性寒，味甘多汁，有着清热凉血的功效，对于上火等热性病症的人而言可以适当的食用一些莲藕。
2.通便
莲藕中含有丰富的膳食纤维和粘液蛋白，能够和人体内的胆固醇，甘油三酯以及胆酸盐相结合，减少人体对于脂类物质的吸收，而膳食纤维能够促进肠胃蠕动，有助于排出肠道内的废弃物，促进排便。
3.健脾开胃
莲藕含有一种独特的清香，并且莲藕中含有鞣质物质，能够起到健脾开胃，增强食欲，促进消化的作用，而对于夏季没有食欲，食欲不振，肠胃消化能力较差的人而言，可以适当的食用一些莲藕，能够改善这些症状。
4.止血散淤
莲藕中含有一种物质叫做单宁酸，单宁酸的含量还很大，而单宁酸这种物质有着收缩血管的作用，所以食用莲藕有止血的功效，并且莲藕本身还有凉血，散血的功效，所以在中医看来，莲藕能够止血的同时还不会留下淤血。
5.美容养颜
莲藕中还有丰富的营养物质，营养价值高，莲藕中含有丰富的维生素，包含有维生素C，维生素A，维生素E等等，并且还含有丰富的膳食纤维。莲藕中的维生素A，维生素C和维生素E是很好的抗氧化物质，能够清除人体内的自由基，起到抗衰老的作用，并且还能够抑制黑色素在皮肤中的沉积，起到美白皮肤的功效，而膳食纤维能够帮助人体排出毒素，因此食用莲藕能够美容养颜。
6.促进乳汁分泌
产妇在生产之后可以适当的食用一些莲藕，因为莲藕有散血的功效，能够帮助产妇排除腹腔内积存的淤血，并且莲藕还有着促进乳汁分泌的功效。
7.止咳
莲藕带着皮一起榨汁，这样的汁液直接饮用有着止咳的功效，当然最好加热之后再进行饮用，虽然效果可能没有生食好，但是至少不用担心寄生虫和细菌，因为生莲藕是生长在淤泥之中，会带有很多的寄生虫和细菌。
8.缓解疲劳
在夏季的时候，炎热的天气容易让人产生疲惫感，这个时候吃上清脆爽口的莲藕，一丝丝的清甜，可以让人缓解疲劳感，打起精神，所以夏季的时候可以适当的食用一些莲藕。
