可能很多人都不知道，原来吃荔枝也会中毒。荔枝中毒的症状类似低血糖症状，头晕、乏力、出汗、面色苍白、肢冷、心悸、腹痛、腹泻，严重者可出现突然昏迷、抽搐、心律失常、呼吸困难、血压下降、甚至死亡。
荔枝中真的含有有毒物质吗？
答案是肯定的。
在未成熟荔枝中含有较高浓度的降血糖素A，这种物质在体内会转化为高毒性的2-亚甲基环丙烷乙酰-CoA（简写MCPA-CoA）。MCPA-CoA会导致葡萄糖和酮体生成的受阻，如果人体缺乏葡萄糖和酮体这两种大脑需要的能量物质，肯定会出现第一段那种发晕啊、乏力啊、面色苍白等症状。所以某种意义上说，它就是有毒物质。
我吃了很多荔枝，怎么没见中毒？
但是又有很多人说，我也吃很多荔枝啊，怎么没有事呢？根据上一段荔枝中毒的过程，我们可以发现。荔枝中毒的核心是身体缺乏了葡萄糖和酮体，而往往我们大多数人身体内是不会缺乏这两种物质的，只要你三餐定时，主食够量，你的身体内会有大量的糖原来供能。所以，真正发病的人是因为空腹吃未成熟的荔枝，例如一大早什么都不吃，立刻吃了大量的未成熟荔枝。这样的情况不多见，所以荔枝病以前并没有引起太大的重视。
如何避免荔枝中毒？
针对以上，要想避免荔枝中毒也很简单，只要做到以下几点：
1、不要吃未成熟的荔枝。
2、不要一大早空腹吃。
3、不要吃太多。
4、最好饭后吃。
