国家食品安全风险评估中心专家团
豆奶粉，不少人将其理解为豆粉加奶粉，认为它综合了大豆和牛奶的营养成分，营养更加均衡。其实从配料表中就可以看出来，它并不是单纯的豆粉和奶粉混合而成。
例如一款产品中，它的配料表为：大豆、白砂糖、淀粉糖浆、全脂奶粉、植物油、食盐、碳酸钙、食用香精香料、维生素A、维生素D，从中可以看出，这款产品的奶粉含量并不高，甚至低于白砂糖和淀粉糖浆。此外，这款产品还添加了碳酸钙、维生素A和维生素D等营养强化剂，用以补充产品中钙和相应维生素的含量。
建议大家选择这类产品时，仔细看食品标签，优先选择大豆和奶粉排在前面的，含糖量越少越好。其实，要想获得大豆和牛奶的营养，不如每天牛奶和豆浆各来一杯。
