粽子的端午节不可或缺的美食。“端午节为什么吃粽子”这个传说起源于公元前340年，爱国诗人屈原面临着亡国之痛，与五月五日投江自尽，岸上的渔夫和百姓纷纷来到江上奋力打捞，当时人们为了不让江里的鱼虾食他的躯体，人们纷纷用竹筒装米、鸡蛋投入江中，有些郎中还把雄黄酒倒入江中，以便药昏蛟龙水兽，使屈原大夫免遭伤害。从此以后，人们为了纪念他，每年的五月初五都到江上投粽子、划龙舟，以此来纪念伟大的爱国诗人。可是有些人是不宜食用粽子的，否则会给健康带来影响，那么，哪些人不能吃粽子呢？
什么人不能吃粽子？
心脑血管病人不宜吃粽子
子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪较多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病者若进食过多，可增加血液粘稠度，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。
肥胖人士不宜吃粽子
粽子属于主食，吃了粽子就要减少米饭、馒头、面包等主食的量，避免能量过剩，引起增肥问题。
胃肠道病人不宜吃粽子
糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。尤其是患胃病及十二指肠溃疡病的人，如果贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。
糖尿病患者不宜吃粽子
红枣或豆沙馅的粽子，含糖量很高。另外，有人吃粽子还习惯加糖搅拌，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒症状。
老人和儿童不宜吃粽子
粽子多用糯米制成，粘性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良，并由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
吃粽子的禁忌
不宜空腹吃粽子
有些人喜欢把粽子当早餐或者夜宵吃，这样糯米会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。
不宜吃冷粽子
粽子最好不要凉着吃，吃前要彻底加热。一是糯米和粽子馅都是容易变质的食物，加热不充分，很容易发生食物中毒；二是因为变凉的粽子过油、过黏，更容易引起消化不良。
不宜过量吃粽子
粽子大多用糯米做成，缺乏纤维，黏度高、不易消化。每天吃粽子别超过50克，也就是半个或1个。
没熟透的粽子不宜吃
如果粽子经过较长时间的放置且未经蒸煮，容易变质并滋生细菌，直接食用可能会导致急性胃肠炎等疾病的发生。因此，食用粽子前，应当彻底蒸煮透彻。
