辽宁读者赵女士问：我丈夫患有尿毒症，一直在做血液透析，现在整个人挺瘦的，请问怎么给他补充营养？
清华大学附属清华长庚医院肾内科护士长张东敬、护师芦姗解答：维持性血液透析患者透析效果好坏、存活时间长短、生活质量高低，都与饮食密切相关。透析患者多存在不同程度的营养不良，致使免疫力下降、伤口愈合不良、易感染，出现乏力、消瘦等情况，甚至危及生命。合理的饮食能满足机体所需的能量，补充透析丢失的营养物质，使机体处于良好状态。
1.对于肾病患者而言，低盐饮食很重要，它能保证更好地控制血压。可选择葱、姜、蒜等新鲜配料进行调味，少用味精、鸡精、番茄酱等含钠高的调味料，避免食用各种腌制品。2.肾功能不全时要控制蛋白摄入量，按人体体重计算，一般为0.6~0.8克/千克。要保证每天摄入的蛋白质至少50%来自优质蛋白（含必需氨基酸多、易被人体吸收合成蛋白质、代谢废物少的蛋白），如鲜奶、鸡蛋、鱼和瘦肉等动物蛋白，以及米、面、豆等植物蛋白。3.血磷高会引起患者抽搐、骨痛、肢体溃烂等症状，所以患者应少吃坚果、蛋黄、菌菇、动物内脏等含磷高的食品。牛奶含磷高，但营养丰富，可限量饮用。4.血钾过高会引起肌肉收缩、心脏麻痹，甚至猝死，因此血钾要维持在3.5~5.5毫摩尔/升。红薯、粉丝、米饭、藕粉等属于低钾食物，此外蔬菜经开水烫过再烹饪可去掉一些钾元素。
