痛风是一种遍布世界的常见病，其患病率与经济发展程度、饮食结构及医疗水平因素有关。痛风实质上是一种代谢病，是体内尿酸生成和排泄的不平衡导致的。作为一个痛风病人，生活有规律是必须的，饮食有规律是基础，还必须要知道痛风的饮食吃什么对身体好，什么常见的食物是不能吃的，这些都要了解，从最根本的饮食做起才能起到较好预防痛风的效果。下面是一些痛风病人应该少吃或者不吃的食物。
痛风病人不能吃的食物
海鲜
海鲜是第一大忌，不要考虑少吃一点没有问题，它们当中没100g的嘌呤含量高的惊人，千万不要去触碰。
啤酒
啤酒是所有酒类当中含有嘌呤最高的，所以即便你非常非常的馋酒，也不要考虑喝啤酒，黄酒相对来说还是一个不错的选择，不过也不能多喝哦。
动物内脏
动物内脏 ，由于人们过量食用高嘌呤食物而导致嘌呤代谢紊乱，使大量尿酸在体内代谢不出去，形成尿酸盐结晶，从而引发痛风。
黄豆
黄豆是所有豆类当中含量相对较高的，所以尽量不要触碰，但是豆腐是可以吃的，因为嘌呤溶于水，被带走一大部分，其他的就不要去吃了。
腌制菜
痛风病人多吃腌菜的话很容易加速尿酸沉淀，这主要是因为腌菜中含有大量的亚硝酸盐，这种成分很可能最后会生成致癌物质亚硝酸铵，进而增加致癌风险。最重要的是，酸菜中富含钠成分，这种成分会促使尿酸沉淀，所以痛风的人最好少食用腌菜。
火锅
火锅非常美味可口，但是由于火锅中的含有龙虾，牛肉，动物内脏，海鲜，贝壳，蘑菇，花椒，辣椒油等一系列含有嘌呤成分丰富，并且刺激性严重的食物，会导致痛风病情极容易复发。据相关的研究表明，痛风病人吃一次火锅会提高痛风发病概率增加十倍左右。
酸奶
痛风病人的营养主要是通过奶类食物中获取的，一般比较适宜痛风病人的主要是牛奶以及蛋类食品，其中酸奶就是牛奶产品中的一种，但是牛奶中含有乳酸，容易干扰到痛风病人 体内尿酸的排放，从而起到加重病情的作用。
调味料
根据目前的了解，味精、酱油、辣椒及辛辣刺激性调味品、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜、茴香、八角等食品调料不富含嘌呤。但是它们均能兴奋植物神经，诱使痛风急性发作，过度食用刺激性调味品对痛风不利，所以调味品也应适量。
牛羊肉
牛羊肉，虽然不是特别多，但是最好也要少吃，如果你想痊愈的话就不要吃了，尤其是火锅，汤水里含有的嘌呤太多了，足以让你犯病。
鹅肉
鹅肉一般都比较肥腻，属于高胆固醇的食物，痛风患者多吃鹅肉的话容易引起通风复发，所以不能吃鹅肉。
菠菜
大多痛风饮食食谱把菠菜列为不妨食用的蔬菜。这实质上是不对的。菠菜虽说是碱性食物，但是包含很多的草酸极易和体内产生草酸钙，菠菜也是患者反馈，很极易诱发痛风的食品之一。
咖啡、浓茶
浓茶水、咖啡等饮料本身不会增加嘌呤的含量，但它们有兴奋自主神经的作用，加重痛风，也可能会诱使痛风急性发作，痛风患者应尽量避免饮用。
鱼类
鱼类中尤以白带鱼的鱼皮含嘌呤特别高；其他如沙丁鱼、青鱼、大比目鱼、鳕鱼、白鲳鱼、鲈鱼、鲑鱼等所含的嘌呤也不少；而草鱼、鲤鱼、枪鱼和秋刀鱼等所含的嘌呤就稍微少些。
另外，食用量也须注意，有些鱼所含的嘌呤虽较低，但食用量太多，也易造成体内的血清尿酸过高。
