夏季天气最显著的特征就是热，高温环境对人体是个严峻的考验，会直接或间接引发许多病症。那么夏季吃什么可防暑呢?
热射病
热射病，就是通常说的中暑症。由于盛夏气温过高，人体散热出现困难，体温调节就受到限制。热量积蓄在体内，会引发全身发热、头晕、口渴、恶心等中暑症状。此外，高温导致人体盐分过多流失，水盐代谢平衡失调，使得血液循环发生障碍，出现肌肉痉挛、尿量减少、脉搏加快等“热痉挛”症（也是“中暑”之一种）。对于轻度的中暑病人，首先要让患者脱离高温环境，然后让患者喝一些盐开水，如有清凉药品（如十滴水、人丹、薄荷油），也应尽早使用；而对于严重的中暑患者，当务之急是要送医院抢救。
热昏厥
热昏厥主要表现为感觉精疲力尽，却烦躁不安，头痛、晕眩或恶心。此类患者多半不适应高温环境，常因在高温下体位改变、站立过久或从事体力活动等原因，发生头晕、眼花、恶心等症，严重者可猝然昏倒，不省人事，面色苍白，冷汗淋漓，血压有轻度下降，或伴有体温升高。发现热昏厥患者，应立刻将患者移至阴凉通风处，解开衣扣，饮含盐饮料或十滴水、藿香正气水等，若仍不见效，应立刻送医院救治。
热头痛
临床实践和现代医学研究表明，夏季的高温天气也容易引起头痛。夏季气候炎热，尤其是气温突升的初夏和气温超过37℃的酷暑时段，有疰夏史的人一般很难适应，于是植物神经功能开始紊乱，食欲减退，睡眠不足，头痛乏力，还常常伴有低热。这就是通常说的“疰夏性头痛”。夏季气温常常高于人体体温，因而汗液蒸发是人体散热的主要途径，当汗液蒸发过多，人体就容易脱水，脑脊液也相应减少，颅骨和脑组织的间隙就会加大。当体位变化，尤其是站立时，脑组织因轻度“下沉”或“震动”，使得脑上的神经根和血管受到牵拉，因而出现头痛症状。这种头痛又称“低颅性头痛”。
热中风
老年人体内水分比年轻人少，加上生理反应迟钝，所以在夏天最容易“脱水”。“脱水”会使血液黏稠，这对患有高血压、高血脂症或心脑血管病的老年人来说，无异于“火上浇油”，使输向大脑的血液受阻变缓，发生中风的几率自然增高。预防“热中风”，首先是要注意补充水分。老年人要做到“不渴时也常喝水”；第二，有过中风史的病人，其家属要时时注意病人症状，一般来说，头昏头痛、半身麻木酸软、频频打哈欠等都是中风前的预兆，这些症状明显时，一定要去医院就诊，切不可视作一般的感冒或疲劳；第三，防暑降温要适时适中，饮食结构要科学合理，“保驾”药物要有备无患。
热伤风
夏季气温高，人体代谢旺盛，能量消耗较大，而炎热又常使睡眠不足，食欲不振，这样，人体的免疫力和抵抗力就下降，如果过于贪凉（如露宿、电风扇直吹、空调温度调得太低等），病菌、病毒就会乘虚而入，从而导致伤风感冒。这种“热伤风”，中医上称作“暑阴”，属于“四时感冒”中的“夹暑感冒”。它常常起病较急，症状一般是发热、恶寒、头痛、咽痛、无汗、小便赤红、全身无力。
预防“热伤风”，关键是避免受凉，要根据气温的变化，及时增添衣服；大汗淋漓时，不要立刻用凉水冲洗；还要注意劳逸结合，保证一定的睡眠和饮食营养。一旦患了“热伤风”，如病症较轻，可用生葱白4根，煎汤频服，或服用藿香正气水、板蓝根冲剂、银翘解毒片等中成药；倘发热较重，则需去医院诊所治疗。
夏季吃什么可防暑
盛夏来临，环境温度过高，空气湿度大，人体热量不易散发，热量积存过多，为了防止中暑，除了注意物理降温外，还需要注意饮食方面的调理。那么夏季吃什么可防暑呢?小编为你详细介绍。
1、夏季防暑饮食原则
首先夏季出汗较多，体液损耗较大，所以需要多补充水分，多喝汤。简单易学的“防暑汤”如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等。
还需要多吃一些维生素含量比较高的水果、蔬菜。夏季天气湿重，要选择清淡味鲜不油腻的食物，比如青菜、各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等富含丰富的维生素和矿物元素的蔬菜。水果则要多选择瓜果。因为瓜果不仅汁多味甜，而且生津止渴，清热解暑。
其次在调味方面可用醋、大蒜、生姜、芥末等酸、辛、香等作料，起到清瘟杀菌、解毒和增强食欲的作用。如果你是爱茶之人，在炎热天气更要多喝绿茶。绝对不能图一时的凉快，就大吃冷饮，冷饮只能使口腔周围变冷，并不能起到降温解渴的作用。
夏季人体营养也会消耗比较多的能量，代谢机能也变得旺盛，所以要常吃些富含优质蛋白质，又易于消化的食品。比如说蛋类、鱼类及含脂肪少的肉类、豆制品、牛奶等。
2、夏季防暑的食物
1、红辣椒
热天吃辣椒，听起来是个疯狂的想法，但富含维生素C和辣椒素的辣椒可以有效促进汗液的排放，帮助体内毒素排出，起到一定的降温作用，防止中暑的情况发生。
2、苦瓜
苦瓜又名“凉瓜”，是夏季消暑的最好蔬菜，营养非常丰富，有清热解暑、健脾开胃、降血糖、美容、防癌等功效，大暑天热，吃苦瓜最好。
3、鸭肉
鸭肉性寒，是夏季进补的优良食品，营养很高，有除湿、解毒、滋阴、去燥、养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等功效，非常适合炎热天气的时候吃。
4、西瓜
西瓜民间又叫“寒瓜”，味甘甜、性寒，是瓜类中消暑解渴的首选。民间有“每天半个瓜，酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。
5、绿豆
绿豆是夏季饮食中的上品，营养丰富，有清热消暑、美容养颜、止渴利尿等功效，有“济世之食谷”之美誉。
6、西红柿
西红柿是大家最为熟悉的果蔬之一，性凉，营养丰富、酸甜爽口，有清热止渴，养阴凉血、生津止渴、美容、防辐射、减肥等功效。
7、绿茶
绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目等功效，最适合夏天喝。
3、夏季防暑的食疗方
1、红枣绿豆粥
取红枣100克、绿豆300克，加水1.5升，明火煮沸后再改文火炖熬，使绿豆酥烂为止，加白糖100克调匀晾凉食用。有清热解毒、祛暑止渴、利尿消肿之功效。
2、莲子粥
将莲子20克用温水浸泡去皮、去芯磨成粉状，与淘净的粳米100克同煮成粥。此粥有祛热解烦、安神养心、益肾固精、健脾敛肠之功效。
3、百合银花粥
百合50克洗净，银花6克焙干研成细末。粳米100克煮沸后放入百合熬煮成粥。然后放入银花及适量白糖调匀食用。有清热消炎、生津止渴之功效。
