国家一级公共营养师史金鹏告诉记者：“在我国的食品添加剂使用标准中，并没有竹炭这种添加剂。那么在这里面，有一种着色剂是和炭有关的，就是植物炭黑，有些叫植物炭，经常在糖果中作为着色使用。另一种就是活性炭，它是作为一种食品的加工助剂。无论是植物炭黑，还是活性炭和竹炭都不是同一种产品，概念是不一样的。”其实，在很多竹炭食品的配料表中，并没有竹炭粉，而是含有这种名为植物炭黑的添加剂。只是很多商家偷换概念，利用竹炭的吸附作用夸大宣传。此外根据国家规定，无论是食品原料还是添加剂，都是不允许宣传医疗保健功效的。
悄然之间，竹炭食品开始进入大家的视线。尤其是在网上，还有部分零食店中，都能找到竹炭食品的身影，竹炭花生、竹炭饼干、竹炭面包、甚至还有竹炭月饼，据说它们有排毒养颜的功效。这到底是真的吗？临沂市人民医院医疗美容科副主任医师博士白楠告诉记者：“我们人体常见的排毒机制，主要是分为五大系统，首先是肠道，然后是肾脏，这个尿液是通过肾脏来过滤一些水质的东西，把毒素排出体外。然后皮肤、淋巴、肝胆这五大系统。其实竹炭作为一种无机物，如果口服到体内的话，是没有任何作用的。它不会说像我们想象中的在体外空气中吸附一些粉尘或者异味那样，去吸附我们体内的一些毒素，一些尿素尿酸之类的东西，它作为一种异物，你吞到胃里之后，通过胃的蠕动到肠道，基本上是原样的排泄出来。”
