菇菌的烹调食用十分广泛，具有鲜美、健康等特性。无论以其烹汤还是炒制、焖煮，皆是众多食客的心头好。这次与土鸡配搭，鸡肉切成柳状，配合韩式烧汁烹制，味道更加可口诱人。
材料：香信（水发后）50克、草菇50克、白灵菇100克、鸡柳200克、金针菇80克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、米酒、生粉、生抽、韩式烧汁（支装）、花生油各适量。
做法：白灵菇洗净切片备用；其他菇菌洗净，与白灵菇一起飞水备用；鸡柳以盐、糖、生抽、生粉、花生油腌制备用；开锅下油，爆香拍蒜，加入鸡柳大火翻炒片刻，溅少许米酒，加入韩式烧汁，然后加入各种菇菌，以盐、糖调味，勾薄芡即成。
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