你们想过一个问题没
全世界大约有6000种哺乳动物吧
每种都能产奶
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但是
为什么我们只喝牛产的奶？
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其实
有少数地区的人也喝骆驼奶
还有牦牛奶、水牛奶、驯鹿奶等等
但全球超市里97％以上的乳制品
都源于一种动物——
引用图2.png
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其实
欧洲人最早喝的是羊奶
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但在对山羊、绵羊和奶牛
三种产奶动物的驯养过程中
他们发现对奶牛的驯化是最成功的
它们温顺得甚至会排队等挤奶
而且每头牛每天大约能产100磅的牛奶
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再加上牛奶基本上可以说是
大自然赋予人类最接近完美的食物
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另外
牛奶还是含钙最丰富的食品之一
胆固醇平均含量比其它动物性食物低
味道易于被人接受等等……
反正
这一切都把奶牛产的奶推上了
统！治！地！位！
引用图3.png
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你们想
人类只喝奶牛产的奶
那其他绵羊山羊水牛骆驼猪什么的
就没什么意见吗？
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绵羊奶喝着有点腻歪
首先
绵羊很难养
所以产奶量不高
其次
绵羊的奶
其含脂量等同于牛奶和人奶的两倍
脂肪太多
也就没法成为广受欢迎的饮品了
水牛奶太难获取
首先
水牛是一种不好驯服的动物
美国有一个奶牛牛场场主
曾经在以色列军队担任过陆军中校
他不信邪买了一批产奶的水牛
最后他说
给水牛挤奶比带兵打仗还要难
其次
水牛奶脂肪口感很不好
蛋白含量也不达标
所以用水牛奶加工成的一些奶制品
连货架都上不了
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骆驼奶偏咸
其实
在气候干旱的中东和非训部分地区
有时骆驼奶是惟一的水源
但它也不容易获取
而且
为了保持水分
骆驼体内需要消耗的钠是牛的八倍
所以骆驼奶会带点怪怪的咸味
口感不好
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猪奶有点重口味
哎
这就主要是不符合大众的口味
而且问题是
给猪挤奶几乎是不可能的
母猪在哺乳期时会变得特别有侵略性
不像牛一样温顺
它们聪明、易激动、多疑和偏执
而且不喜欢被打扰
