中国食品工业协会白酒专业委员会也通过组织有关专家进行分析，指出该视频中存在不少关于白酒的谬论：（1）“喝酒一定要喝高度酒”是误导。过量摄入乙醇（酒精）对人体健康有害，降低烈性酒中的乙醇含量，倡导适量饮酒、健康饮酒、文明饮酒是国内外普遍认可的科学知识。因此，“喝酒一定要喝高度酒”的说法违背国家产业政策导向、违背国际共识和科学知识，对公众形成误导。（2）“加水是否浊变”不是检验酒质好坏的科学方法和判定真假白酒的标准。白酒酿造过程生成醇、醛、酸、酯类等多种物质，而引起浊变的主要是高级脂肪酸酯(如棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯)。所以在成品酒中加水后酒体浊变与否，与勾调时使用的原酒和生产工艺有关，不是检验酒质好坏的科学方法和判定真假白酒的标准。（中国食品辟谣联盟官方微博）
日前，一段以“白酒加水混浊和假酒判定方法”的小视频在网络上被大量转载，引发了行业人士关注。视频显示，一名男子将一瓶白酒与另外两种知名品牌白酒相比较，通过加水后观察浑浊现象，指出“浊变的”为粮食酒，“不浊变的”就是“假酒、化学酒、工业酒、酒精酒”，而饮用非粮食酒，会导致头痛、口感等严重不适现象。关于“白酒加水能辨别真伪”一说，中国食品工业协会白酒专业委员会就此专门发文进行了澄清，表示这些方法并不能完全准确判定酒质量的好坏，反而误导了消费者。对酒体质量判定需要专业的设备仪器测定理化指标，以及长期训练过的品酒师评定感官指标，二者结合才能判定酒的质量和真假。
