芒果是一种热带水果，果香浓郁，果肉软嫩多汁，可以直接食用，也可以用来制作各种美食，如芒果布丁、芒果班戟、芒果奶昔......芒果色、香、味俱佳，很多人都无法抵挡芒果的诱惑，只要闻到它的气味就忍不住流口水了，不过有一部分人吃芒果后出现一些过敏症状，这是为什么呢？吃芒果为什么会过敏？什么人不适合吃芒果？
吃芒果为什么会过敏？
芒果树属漆树科，漆树科是重度过敏原，因而鲜芒果中含有一些与油漆中所含成分类似的酚类物质，如单羟基苯和二羟基苯，它们会刺激皮肤黏膜。吃芒果的时候又很容易将芒果汁沾到唇周或脸颊等部位，这些过敏成分会刺激面部肌肤，造成嘴唇疼痒、口周发红、皮疹等现象，尤其是未成熟的芒果，里面的过敏成分含量更高。也有极少部分人食用芒果后会出现全身长红斑、眼睛红肿疼痛、脸部红肿发炎、腹泻、呕吐等情况，这种可能就是过敏体质，不宜吃芒果的。
如何避免芒果过敏？
吃芒果避免过敏的方法就是不要让芒果汁和果皮接触到口周及脸颊等部位，因为芒果皮中所含的刺激物质比例高于果肉。所以应该将芒果洗净切成小块直接送入口中食用，不要啃果皮哦。吃完芒果后要及时洗手和脸，清除残留果汁。
切芒果的方法
1、挑选新鲜芒果用清水洗净；
2、以芒果核味中心将芒果切成三片；
3、用刀将除芒果核外的两片切十字花，注意不要讲芒果皮划破了；
4、用手指轻轻顶着芒果皮往外翻；
5、用刀沿着果皮将翻出花状的果肉切下即可；
6、剩下的就是吃芒果了，用勺子舀着果肉大快朵颐吧。
什么人不适合吃芒果？
过敏体质不宜吃芒果
芒果中含有很多致敏成分，如蛋白质、酚类物质、醛酸等，这些都是过敏原，过敏体质食用后会引起过敏反应。如果每次食用芒果仅仅是口中稍微红肿，且症状很快消退，是可以再吃芒果的。如果食用芒果后过敏症状比较明显，甚至会引起全身过敏，这种情况就需要赶紧去医院，而且也不能再吃芒果。
哮喘患者不能吃芒果
芒果中的致敏成分可能会诱发哮喘病发作，所以哮喘病人要避免食用芒果。
皮肤病患者不宜吃芒果
皮肤病多是体内湿气太重，而芒果有湿毒，助湿，食用后会加重体内湿气，所以湿疹、荨麻疹、皮肤病患者不适合吃芒果。
糖尿病患者不宜吃芒果
芒果含糖量很高，糖尿病患者需要控制血糖，要少吃糖分高的食物。
湿气重的人不宜吃芒果
芒果有湿毒，体湿的人食用芒果会令体内湿气加重。风湿、水肿、脚气、妇科病、皮肤病等都与湿气有关。
脾胃功能不好的人要少吃芒果
芒果性寒，脾胃虚弱及老人、儿童不宜经常吃芒果。
