食品中的矿物油主要来自生产过程的污染和包装材料的迁移。比如用含矿物油的颜料、油墨印制食品包装纸，在生产过程中使用矿物油作为加工助剂，或以矿物油作为润滑剂等。其实，食品级矿物油经过精炼，其中的有害成分已被尽可能去除，是国家允许使用的食品添加剂（加工助剂），可作为消泡剂、脱模剂、润滑剂在发酵工艺、糖果、薯片和豆制品的加工工艺中使用。欧美国家也允许其用作食品添加剂。由此看来，矿物油并非什么可怕的“毒物”，其危害被某些媒体过分夸大了。▲
发布日期：2018-04-10 来源：人民网-生命时报
食品中的矿物油主要来自生产过程的污染和包装材料的迁移。比如用含矿物油的颜料、油墨印制食品包装纸，在生产过程中使用矿物油作为加工助剂，或以矿物油作为润滑剂等。其实，食品级矿物油经过精炼，其中的有害成分已被尽可能去除，是国家允许使用的食品添加剂（加工助剂），可作为消泡剂、脱模剂、润滑剂在发酵工艺、糖果、薯片和豆制品的加工工艺中使用。欧美国家也允许其用作食品添加剂。由此看来，矿物油并非什么可怕的“毒物”，其危害被某些媒体过分夸大了。▲
