陈皮,是用柑橘果皮晒干后放置3年以上而成,陈放的时间越久越好,越陈越值钱,故而有“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”的说法”。陈皮服用之后对于身体的好处有很多,不仅具有健胃消食以及治疗胃痛等等的作用。陈皮味辛、苦,性温,具有行气健脾、降逆止呕、燥湿化痰的功效,可用于胃部胀满、嗳气、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状。很多朋友都听说过陈皮具有减肥的效果,从而希望通过陈皮变成一个拥有窈窕身材的女性。那么究竟陈皮能减肥吗?
陈皮荷叶茶:
1、将干荷叶,干山楂,薏米和陈皮清洗一下,捞出放入锅中。
2、锅中倒入700ml清水,大火煮开后,转中火继续煮5分钟。
3、壶中放入冰糖,搁一个漏网,将煮好的茶水倒入壶中,搅拌至冰糖融化即可。
红豆陈皮水:
1、先把红豆及陈皮浸泡半小时。
2、然後把红豆放入沸水中煮30分钟,加入陈皮焗10分钟後,再加少许幼盐便可。
功效:红豆具有利水去肿的功效,陈皮可帮助消化、宣通五脏,与红豆结合能减肥消肿,建议每日餐後饮用,2星期便见效果。
陈皮的做法
1、吃掉的橘子皮洗干净晒干。在太阳底下暴晒。
2、加入50升梅卤、0.5千克明矾,一起放入缸内浸渍。经过48小时后,捞出橙皮,在沸水中烫漂2分钟,立即在自来水中漂洗。
3、漂洗时间掌握在24小时左右。而后将橙皮沥干水分,加入梅卤腌渍。
4、20天后,捞出干燥,即是即成橙皮坯。
5、甘草煮水,加入砂糖、糖精,制作成原汁待用。
6、把橙皮坯放入缸中,用煮沸的甘草汁腌渍,加盖。焖2小时后,放入烘盘中干燥。干燥后加入原汁,重复多次。直到最后一次加料干燥,加入甘草粉,混合搅拌,即是陈皮。
陈皮可以自制,但是一般孕妇最好不要吃陈皮,因为陈皮中添加了防腐剂、添加剂,对胎儿不好。