同时,动物益生菌或微生态制剂产业迅速发展,也存在不少问题:
①在菌株筛选方面,国内一些产品的基础研究工作很差,对所用菌种的生物特性了解甚少,甚至连千分之一的菌株信息都不了解;
②相当一部分产品功能不明显,有的企业还过度夸大应用效果。实践证明,没有优良的菌种是其产品功效不明显的最根本原因,这严重降低了该类产品的社会公信力,影响了该产业的持续健康发展;
③乳酸菌类益生菌产品的稳定性直接影响货架期和功效稳定性;
④行业标准不健全,行业发展呈现“羊群效应”,结果呈现“羊放青”。为促进行业发展,本文重点阐述了发达国家益生菌的标准和评价规程及功能的新进展,并就我国益生菌的发展方向提出了作者的观点。