在早期的研究中， 由David A. Mills博士领导的研究表明，来自牛奶中的糖蛋白包含蛋白质和多糖分子，称为低聚糖，它是营养成分的来源。他们还发现，婴儿相关的细菌亚种称为婴儿长双歧杆菌亚种（B. infantis）。该菌可产生一种酶，这种酶可以分离牛奶糖蛋白中的寡糖，他们已经发现了该酶。
在当前的研究中， 乳制品食品科学教授Mills和他的同事指出，这些低聚糖是B. infantis的食物源来源。之后他们表明，这种酶可以从母乳和牛奶中分解糖蛋白，并释放低聚糖。
释放的低聚糖为了B. infantis转变为令人难以置信的基质，Mills说，低聚糖不会滋养成人相关的双歧杆菌生长。
这一切表明，获得具有生物活性的低聚糖到婴儿配方奶粉中可以改善其营养成分， Mills说。但他强调的是配方奶粉的科学性。
Mills指出B. infantis有许多基因参与分解母乳中的糖蛋白是为了释放低聚糖。哺乳动物的母乳与肠道益生菌共同进化了数百万年，并促进益生菌快速繁殖帮助茁壮成长。“母乳是唯一的促进人类健康并与人类共同进化的食物。”
