广州市胸科医院院长、广州市结核病防治所所长谭守勇
结核病人在患病期间因吃得不对而导致病情严重的事情时有发生，特别是在服用异烟肼、利福平等抗痨药物时，一些食物常会引起食物中毒或过敏，因此病人和家属对以下几种食物须慎之又慎：
菠菜：菠菜中含有大量的草酸，草酸进入人体后与钙结合生成不溶性草酸钙，造成人体钙缺乏，从而使结核病灶不易钙化，故应忌食。
菠萝：菠萝中含有蛋白水解酶，可以使肺部病灶的纤维组织溶解，进而使病情加重而吐血。
茄子：病人使用抗痨药物期间，吃茄子易发生过敏反应，出现脸面潮红、皮肤瘙痒、烦躁、全身红斑、恶心呕吐、甚至血压下降、胸闷等症状。
牛奶：病人若在使用利福平或利福平等抗痨药，不宜同时吃牛奶，因为牛奶可以降低上述药物的吸收，可以服药两小时后喝牛奶。
部分鱼类：结核病药物异烟肼对中枢神经系统有影响，表现为不安定、欣快感、记忆力减退、注意力不集中、头痛、眩晕、失眠等，故当服用异烟肼而又食用含组织胺较高的鱼类时，易引发上述毒性反应。此类鱼多是青皮红肉的热带鱼，如：马丁鱼、青占鱼、沙丁鱼等。
其他：提倡戒烟戒酒；酒、茶、豆浆、米汤等在服用利福平期间亦不宜同食，因为这些食物可减少利福平的吸收。
