听到这样的饮食习惯，医生马上建议孙先生带老伴来医院检查，结果又是一例胃癌。
而孙先生的儿女们赶紧到医院查幽门螺旋杆菌，结果6个人中有4个超标。
孙先生得胃癌，除了因为幽门螺旋杆菌外，还因为30年一直坚持吃的泡菜，酸酸辣辣，盐分也不低！
其实，大部分的早期消化道肿瘤都与不良饮食习惯有关！
做菜喜欢多放盐：6克一直是我们强调的食用盐每人每天的量，不仅对血压好，也对胃好。
喜欢吃腌制食品：泡菜、咸鱼、鲜肉，不只是咸。这些高盐腌制食物中，还含大量的硝酸盐，在我们体内变为亚硝酸胺后，就会具有很强的致癌性。
建议：熟食在室温下不得存放两小时以上，不要在冰箱里放超过三天，剩饭菜加热次数不应超过一次。
5喜欢趁热吃
喜欢烫食者患胃癌的危险性是正常人的4.22倍。人的口腔、食道、胃耐热温度不同，经常吃太烫，会把食道、胃“烫伤”，久而久之就容易生癌。
口腔耐热温度：65℃至70℃；
食道黏膜耐热温度：在45℃至50℃；
胃黏膜耐热温度：40℃。
6三餐不按时
经常三餐不定时者发生胃癌的危险性是正常人群的1.3倍，生气进食为1.5倍。暴饮暴食、喜食干硬烫食、生冷食品、进食快等，也都可能成为胃癌的诱发因素。可见吃的好是多么重要。
① 暖一点：冬春季早晨室外的温度相对较低，吃的稍微暖一点对胃好。我们的胃天天泡在“稀盐酸”一样的胃液里，本来是生活环境就够恶劣了，你再吃的冷一点，它还得受低温刺激。
② 杂一点：早餐很多人吃的比较单一，比如面包牛奶，或者包子豆浆等。其实，早点起床，吃一点粥、鸡蛋、豆制品、瘦肉、坚果等，营养又对胃好。
③ 慢一点：早起一点，不敢时间，就可以吃的慢一点。毕竟，吃得很快，一来不容易消化，二来对食道和肠胃会有刺激。
2午餐养胃：多点菜、少点盐
对于很多工作族来说，午餐会叫外卖、下馆子或自带盒饭。
① 少点盐：自己在家做午饭的人，可以最后再放盐，这样咸味更明显。而且可以借助醋让咸味更凸显。
在外吃的人，可以提醒厨师少放些盐。
② 多点菜：维生素C能够阻断胃癌的主要致病因素亚硝基化合物合成，从而起到防癌作用，多吃新鲜蔬菜有益远离胃癌。《中国居民膳食指南》建议每人每天吃够一斤蔬菜半斤水果。
叫外卖的人，可以提醒店家多放点蔬菜。
自己带饭的人，蔬菜最好以块茎类蔬菜为主，比如芹菜、萝卜、西红柿等。毕竟隔夜绿叶炒菜营养成分流失比较严重。
③吃个水果：短暂的午休后吃上一个水果，不但能够补充多种维生素，还有利于促进午饭食物的消化，并有提神醒脑、增加工作效率的效果。
3晚餐养胃：晚饭少一口
不少人聚餐多选在晚上，出去吃烧烤、火锅、麻辣烫等，不仅时间吃的晚，而且还容易吃多。这样会加重胃的负担。
① 晚饭少一口：“晚饭少一口，活到九十九”，别非要吃到饱，不饿就行了。
② 8点前吃晚饭：胃黏膜的更新任务是安排在夜间机体休息状态下进行的。晚饭最好在8点以前吃。
③ 夜宵清淡点：如果睡得很晚，或者感觉很饿了，想吃夜宵。最好喝点热牛奶、豆浆，吃点坚果、菜汤等，尽量少吃肉类、高油脂食品，以免影响睡眠。
