春节将至，面对家中一桌美味佳肴，很多人都不自觉地暴饮暴食，导致肥胖、血糖升高等健康问题。近期，英国萨塞克斯大学研究人员通过实验，总结出五个让人吃得更多的因素，提醒大家注意。
食物的量。实验中，被试者需要喝光盘子中的汤。其中部分盘子暗中与导管相连，研究人员通过导管给盘中加汤。结果表明，虽然部分被试者比其他人多喝了汤，但他们并没有觉察到。
菜品是否丰富。身体无法从食物中获得乐趣时，人们才会有饱腹感。如果餐桌上菜肴过于丰富，饱腹感也会“迟到”，让人不知不觉吃下成倍的食物。
聚餐。当很多人一起吃饭时，人们易受到他人饮食影响，尝遍别人喜欢的菜。
看电视或阅读。注意力分散时，身体会难以感受到“吃饱了”，让人吃得更多。
饮酒。饮酒后，酒精会降低大脑的运转速度，接受“吃饱”信号的速度也会变慢。▲（郭五陵 编译）
