化学为大家提供了很多带来生活便利的小窍门
那你了解背后的故事吗？
跟着我们一起来看看吧~
01
你购买了当地最好的烘焙咖啡豆
但是不论你怎么煮
你的咖啡到最后总是尝起来苦苦的
那么，最有可能是你煮咖啡的水过热了
水越热
你的咖啡豆就能被提取得更彻底
因而咖啡中就会含有更多的苦涩成分
这里，我们有个绝妙的窍门给你
这样即便你没成为咖啡师
也能解决这个难题了
如果你的咖啡太苦
加入一点点的盐
尝起来就会大有不同
当盐溶解后
分离出钠离子进入咖啡
阻隔了苦涩的分子接触到你的舌头
因而大大改善了口感
你去的咖啡店里没有盐
在你的钱包里放上几小包这样的盐
你就可以享用美味的咖啡了
02
你超想马上吃到香蕉
但商店里在售的都是一把把的绿香蕉
香蕉通常需要放置一两天才会变熟
但是我们有窍门可以让它很快很快地变熟
将你的香蕉放入一个纸袋子
然后再放入几个成熟的西红柿
香蕉变熟的速度就会加倍
这是因为一种植物激素
乙烯
它通常被用来水果催熟
当你将成熟的西红柿和香蕉一同放入纸袋
袋子中充满了成熟的西红柿释放的乙烯
它让香蕉成熟的速度加快
同时，它们释放出更多的乙烯
03
你吃的太快，太饱了
直接瘫坐在沙发上，
而吃不下曲奇饼了
现在曲奇饼变得像石头一样硬
让人一点都没有食欲，
破坏了你的美餐计划
不用担心！
这里有祖传的窍门
将你的曲奇饼和一片切片面包一起
放到一个罐子或者大的自封袋里
曲奇饼就会保持像刚烤出来时一样的软
曲奇饼中所含的糖远高于面包
而我们知道，糖是吸潮的
它会吸收周围环境中的水分
由于曲奇饼的密度大
使得它能吸收面包中的水分
因而能保持松软更长的时间
04
你不想早餐后洗碗盘
将你的铸铁锅直接放在水槽就出门了
当你回家时
锅里已经生锈了
你不想拿着百洁布在那里擦上半个小时
我们有个好消息给你
打开你的冰箱
拿出你的2升大可乐
可乐里有一种成分是磷酸
它作为酸化剂被添加到这个甜软饮中
有趣的是，
这个化学物也被工业上用做锈迹、污渍去除剂
磷酸能将很难去除的氧化铁锈渍
转变成黑色的磷酸铁
而磷酸铁就能很轻易被擦除掉
