有一句古话叫做“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”，指的是夏季吃生姜的效果可能会更好，但是，不同的季节食用生姜有不同的功效，就像古语里面推荐的那样，夏季食用生姜，能够排汗，降温，提神，对于有中暑症状的人，可以吃点生姜。而冬季就不能吃生姜了么？
并不是这样的，冬季食用生姜则是可以促进血液循环，起到驱寒的功效，所以生姜这种调料，是一种功效良多的调料，并且烹饪方式和食用方法也很多，煮汤的时候可以放，炒菜的时候可以放，蒸鱼的时候可以放，煮饭，煮面的时候都可以放，还可以做成调料，似乎不管做什么都可以放生姜，即使是甜品这种感觉两种味道凑不到的食物，也有了一种成品叫做姜撞奶。
那么这么好的生姜哪些人不宜多吃呢？
1.肝炎患者
肝炎患者最好不要食用生姜，因为生姜性温，会引起燥热，不利于炎症的消除，所以食用生姜可能会加重肝炎患者的症状。
2.口臭的人
一般会口臭的人都是因为胃热，而生姜性温，所以食用生姜的话会加重胃热的程度，从而导致口臭更加严重，甚至可能会导致牙龈肿痛。
3.便秘患者
生姜性温，而便秘患者一般都是由于上火导致的，如果食用生姜的话会加重便秘的程度。
4.咳浓痰的人
会咳出浓痰的人一般是因为肺部燥热，而生姜性温，食用生姜的话会加重肺部燥热的情况，从而加重病情。
5.手足心热的人
手足心热一般发生在阴虚内热的人身上，这种体质的人食用生姜的话，会加重阴虚内热的程度，甚至会导致失眠，心烦易怒等症状。
6.眩晕耳鸣的人
眩晕耳鸣一般是因为肝火旺盛而导致的并发症，肝火旺盛的人一般体质就是阳热亢盛，而生姜性温，食用生姜的话，就不是锦上添花而是火上浇油了，加重了肝火的程度。
除了不宜食用生姜的人之外，那么可以食用生姜的人食用生姜要注意些什么呢？
中国古代的医术中就有记载这么一句话“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。"说的就是秋季的时候不宜食用过多的生姜，晚上不要食用生姜。因为在中医看来，一日之中是有阴阳的分别的，以十二个小时为一个分界线，零点到午时十二点太阳升起，阳气也在逐步的上升，在中午的时候阳气最旺，而在阳气旺盛的时候食用温补的食物，例如生姜，有利于阳气的生发，而到了晚上阳气降低，阴气上升的时候，食用温补的食物则不利于夜间的休息。所以古人还有一句话是“早上三片姜，赛过喝参汤，晚上吃姜，等于吃砒霜。”当然晚上吃少量的生姜，并不会像古话说的那么严重就相当于吃了砒霜那种毒药一样，只是作为调料炒菜什么的，是没有关系，影响不大的。
