相关分类
变异类型
本种分布较广，生长在不同的环境，使其习性、叶的形状及大小、果实的形状及大小等均发生一些变异。其变异主要可分为两个类型：一类通常称为“山栀子”，果卵形或近球形，较小；另一类通常称为“水栀子”，果椭圆形或长圆形，较大。据称前者适为药用，后者适为染料用。一些学者亦根据其叶、花、果实等的变异，定为若干变种或变型。
品种分类
栀子花气味芳香浓郁，历来受百姓所喜爱，但栀子花形态平淡，造型单调，虽香味可嘉，但上不了厅堂。故在古代，花农们经过辛勤劳作、定向培育，早已培育出很多重瓣变种。如常见的：
大花栀子G. J.var.grandifloraNakai.
卵叶栀子G. J.var.ovalifoliaNakai.
狭叶栀子G. J.var.angustifoliaNakai.
斑叶栀子G. J.var.aureo-variegataNakai.
由于花农的定向培育，已经把栀子分成“药用栀子”和“赏花栀子”了，即原来的单瓣的野生栀子作为“药用栀子”，通常以其果实入药；而人工培育出来的重瓣栀子则作为“赏花栀子”，其实也只能作为赏花栀子，这种栀子一般不结果，而有结果的其果实也不做药用。
上面很多漂亮的花卉图片，都是赏花栀子。
相关种类
匙叶栀子Gardenia angkorensis Pit.
海南栀子Gardenia hainanensis Merr.
白蟾（变种）Gardenia jasminoides J. Ellis var. fortuniana (Lindl.) H. Hara
栀子（原变种）Gardenia jasminoides J. Ellis var. jasminoides
大黄栀子Gardenia sootepensis Hutch.
狭叶栀子Gardenia stenophylla Merr.
